De definysje, skiednis en kulinarike gebrûk fan it Nederlânske hagelslag (snoekje sprinkelen)
Yn Nederlân ferwiist Hagelslag oan lytse stikjes sûkerijen, fergelykber mei sprinkelen, dy't brûkt wurde as sânbrêge. Brot wurdt earst smoare mei bûter en dan sprinkele mei hagelslag.
Oarsprong fan Hagelslag
Guon sizze dat hagelslag wie in útfining fan Amsterdam. It waard wierskynlik útfûn troch BE Dieperink, de direkteur fan in Jordaan basearre sarkassemer, dat hjoed de dei as VENCO bestiet, mar is better foar har oare sweets bekend.
As it ferhaal giet, wie it earste ferskaat fan hagelslag knippe, anise-aromaanen dy't troch Dieperink oan in dei yn 1919 opnommen wiene doe't it bûten bûgde (hagelslag betsjut "hailstorm" yn it Nederlânsk). Se wienen in geweldige kommersjele súkses.
Fan 1928 ôf makke de DeRuijter sûkere bedriuw har eigen ferzje fan hagelslag. Njonken anis-arbeide sprinkelen biede se citroen, raspberry, en oranje.
Yn 'e begjinjierren waarden de sprinkelen yn papierkoeken ferpakke, mar hjoed wurde se ferkocht yn lytse papierkasten of plastyk konteners.
Chocolate Hagelslag
Chocolade hagelslag, fergelykber mei chocolade jimmys yn 'e Feriene Steaten, wie de earste massa produksje yn Nederlân yn 1936, troch Venz, in oar Nederlânske feiligensbedriuw dat net ferbûn is mei it Venco-bedriuw dat tsjintwurdich meastal lekker, pipermint, anise-smaaklike sûchdieren en oare produkten sweets.
De iennichste hagelslag dy't op syn minst 32% kakao befetsje kin chocoladehagelslag wurde neamd, en jo sille harren fine yn 'e smaak molke sûkelade, reine sûkelade en as ming fan rein en wyt sûkelarje.
Venz is noch altiten it ienige bedriuw dat de term hagelslag brûke kin, wêrtroch't jo de iennige hagel sjen op 'e ferpakking fan oare sûkelade sprinkleken.
Hagelslag Varieties
Tsjintwurdich is de hagelslag beskikber yn in grut ferskaat oan kleuren en aroma's, wêrûnder sûkelade, anise, en frucht (fruchthagel) aroma's.
Oare farianten wurde somtiden makke foar fakânsjes en spesjale barrens, lykas pastelkleurige hagelslag foar Easter en oranje hagelslag foar grutte Nederlânske sportive eveneminten as King's Day. Gearwurkjend ferbûn mei hagelslag binne curly chocolade flakken bekend as chocoladeflokken .
Oare populêre ferzjes fan hagelslag binne ek blauw en witte mûsjes (blauwe en wyt mûzels), bosvruchtenhagel (wâldfruchten sprinkelen), rimboehage l (jungle sprinkelen), ekstra reinige hagel (extra-tsjustere sûkelade sprinkelen), XXL hagel (ekstra grutte sûkelade sprinkelen ) en sprinkelen dy't minder sûker hawwe.
Ljeafde troch bern en folwoeksen Algemien
Jo kinne tinke dat allinich bern ferwûne oer hagelslag op bûterbrúst. De wierheid is, it is ek tige populêr mei folwoeksenen. It is in ikonike Nederlânske iten dy't har werom is nei 'e jeugdsoarch - in karstokje fan soarten. Guon folwoeksenen sille net nei it bûtenlân reizgje sûnder in pakket fan hagelslag yn har koffer.
Hagelslag troch elke oare namme soe tastean as Sweet
Dizze sprinkles binne populêr yn Nederlân, Belgje en guon fan de eardere Hollânske koloanjes fan Suriname, de Nederlânske Antillen en Yndoneezje.
Yn Belgje wurdt de sûkelarjefariaasje bekend as muizenstrontjes (mûsstroepen). In oare moniker foar de sûkelarje fan sûkelarje is chocoladehagel (chocolade hagel).