Rokken binne gewoan de ienfâldichste Britske bakke om te meitsjen; se binne sa maklik, elkenien kin har meitsje. Bern ljeze har ek te meitsjen, as fan 'e begjin ôf te finen, se nimme gjin tiid en dizze resepsje is krekt dwaaslik, sadat der in geweldige sin is fan berop as jo se út' e oven bringe. Yn in blok binne se op 'e plaat, alle waarm en klear om te iten. Bern hawwe ek in fondness foar rockkakken as se ek barre dat ien fan Harry Potter's favorite tee-time-treatsjes wêze.
Rock Cakes binne ek bekend as Rock Buns, it is gewoan hinget ôf fan wêr't jo yn it Feriene Keninkryk wenje. It resept is lykwols altyd deselde.
Wat jo moatte hawwe
- 8 ounces / 225 gram selsrissende moar
- 1 teaspoon bakpulver
- 4 ounces / 110 gram bûter (of margarine, sêfte)
- 2 ounces / 55 gram sûker
- 4 ounces / 110 g mingde droege fruit
- 2 ounces / 55 gram korint
- 1 mediume
- 1 oant 3 miljeu miljeu
- Optionaal: demerara sûker foar sprinkling
Hoe't it is
De oven foar 350 F / 180 C / Gas 4 foarkomme
Hoe meitsje de Traditional Rock Bun
- Snoeie it miel en it bakken pudding yn in grutte bakbak, foegje de ferhevene bûter of margarine oan en raffelje allinich mei fingertips, oant it gemalen liket fine fekânsen.
- Foegje de sûker en de droege fruit en mingje sadat alle yngrediïten goed ynkoarten binne.
- It aai en 1 tbsp fan 'e molke tafoegje en mingje om in steile dough te meitsjen. As it miel noch droech is, sakje molke in spielje op in tiid oant it gefolch fan konsistinsje is.
- Ljochtsjen twa bakblêden licht.
- It gebrûk fan in oseaapje dielt it gemienskip yn 12 mûnen oan te lizzen op ien fan 'e 2 bakblêden. Sprinkle mei de dûmmer sûker.
- Bake yn 'e foarhehe oven foar 15 minen of oant gouden brún en goed opstien. De rockburen moatte stevich wêze foar it berikken, mar se koarts as it kâld makken.
Farianten op Traditional Rock Buns
Droege kranberries (craisins) makken in goede tafoeging, lykas in pear slaapten nuts, in teaspoon fan huning, of in pear sûkelade chips tafoegje yn gewoan foar it koekjen
Guon resinsjes hawwe oansteld om in teaspoon fan mingde spiis te jaan. Besykje beide en sjoch wat jo wolle. As jo net mingde spize fine kinne, probearje it gebrûk fan kobaltkeitsje . It is in moai substitút. Genietsje!
| Nutritional Guidelines (per tsjinje) | |
|---|---|
| Kalorie | 168 |
| Total Fat | 9 g |
| Saturated Fat | 2 g |
| Unbesteatere fet | 4 g |
| Cholesterol | 76 mg |
| Sodium | 398 mg |
| Koarohydraten | 18 g |
| Dietary Fiber | 1 g |
| Protein | 4 g |