Kinst fegane trüffels meitsje dy't krekt as smaak en ryk binne as gewoane truffels? Ja dat kinsto! Dizze Vegan Chocolate Coconut Truffels brûke kokosemilk op pleats fan smaak, om rike krompe trüffels te meitsjen dy't dekadint sûnder suvels binne. De kokosmole jout har in noflike fruchtige smaak, mar it is subtile genôch dat jo dit brûke kinne as basisbasis foar oare soarten fegane trüffels. Foegje jo favoriete smaakferzjes as vanilla, amandel, kofje of sûrre!
Soargje derfoar dat jo kokosmilk brûke yn in kanaal, net in gekke karton. Jo wolle kokosemilk brûke mei in hege fet persintaazje, dus misse alles wat "ljocht" of fegetich is. As jo bemoaiende kokosnoedecrème fine (net smaak fan katoen), dat is noch better!
Wat jo moatte hawwe
- 3/4 beker kokosmilch (yn in kan, gjin "ljocht" of fegetarysk ferskaat)
- 10 ounces
- bittersweet sûkelade (feilich hapke, soargje derfoar dat der gjin dierprodukten foar fegane trüffels binne)
- Opsjoneel: 1/4 oant 1/2 teaspoon kokosnut ekstra
- 1/4 tasse kakaopulver
- Opsjoneel: 1 pûn sûkelade sûkersluting
- Opsjoneel: toast of flakke kokos oan dekôr
Hoe't it is
1. Pleatst de feinhokke sûkelade yn middelhehe-feilige bowl en sette ôf. Meitsje de kokosmilch yn in lyts búk oer hege middel.
2. Heak de kokosemilk oant it krekt ûnder in koalspul is te lizzen op 'e kant fan' e panne, mar it moat net krêftich wurde.
3. Jou de heule kokosmilch oer de snaaksje en lit it in sitte sitte om de sûkelade te ferwikselje, en dan sille se meiinoar ferwite, oant de sûkelade wurde ferdwine en it wurdt in glêd, glânzige chocolade ganache.
4. As jo de glanaalflakte ferlitte, hat it in subtile fruchtige smaak fan 'e kokosmole, mar it is net hielendal te sjen en jo kinne oare ekstra of tafoege tafoegje om oare smaakferskes fan fegane trüffels te meitsjen. As jo de kokosnuttoma ferheegje wolle, add 1/4 tsp kokosût-ekstra oan 'e ganache. Taste it en add up to 1/4 tsp mear as jo it foarkommen fan in sterker kokosnau aroma.
5. Printsje in laach fan klankwrap direkt oan 'e kant fan' e ganache, en ferjit it oant it is genôch genôch om te skûljen en te rolljen, sawat 1 oere. As jo te lang wachtsje sille jo tige stiff en hurd krije om gear te wurkjen, dus it is it bêste om nei in oere te kontrolearjen om it makliker te meitsjen fan de truffels.
6. It kakaaspul yn in djippe skouwe. Druk jo hannen maklik mei kakaopudder. Meitsje in lekker of in lyts sieraadje om lytse ballen út 'e ganache te foarmjen, en rôlje se tusken jo hannen om har rûn te krijen. Jo kinne se fertelle troch se te rolljen yn in dûnte plakje fan kakao-puder, of wylst se yn skodde kokos opsette, toast of toast. As jo it foarkomme om se te sûken yn sûkelade , gean dan fierder nei de folgjende stap.
7. Mûlje jo sûkelade-sûkerskip yn 'e mikrowave oant it glêd en flau is. Blêdzjen of dûbbollingen brûke, dûbje in trûbels oant it folslein yn 'e ferdielde fersnelling tafoege wurdt, dan bringt it út' e skuorre en bringt de gabel tsjin 'e lip fan' e bôle om ekstra te ferwiderjen. Meitsje de trúfle op in skofferdachte bakblêd, en wylst it noch wiet is, spjalte it top mei tosken of smakke kokos.
8. Repeatje oant al de truffels ferdwûn binne.
Plakkast yn 'e kuolkast om de skuorre te setten foar sa'n 15 minuten. Vegan Chocolate Coconut Trüffels kinne bewarre wurde yn in ljochtbehälter yn 'e kuolkast foar 2 wiken, en wurde meast op kamertemperatuer tsjinne.
Klik hjirre om alle Coconut Candy Recipes !
Klik hjirre om alle Truffle Recipes te sjen!
| Nutritional Guidelines (per tsjinje) | |
|---|---|
| Kalorie | 140 |
| Total Fat | 10 g |
| Saturated Fat | 6 g |
| Unbesteatere fet | 3 g |
| Cholesterol | 1 mg |
| Sodium | 13 mg |
| Koarohydraten | 11 g |
| Dietary Fiber | 2 g |
| Protein | 2 g |