Wat jo moatte hawwe
- 3 of 4 skuorrekletterblêden, snel 1/2 oant 3/4 inch dik (3 1/2 oant 4 pûn / 1.8 kg totaal)
- 1/2 tûke / 120 mL droeche wyn
- 1/4 beker / 60 mL pylkene knoflooknûken, smashed en lyts hakken
- 5 teaspoons / 25 mL citroen skiep, griene
- 1/4 beker / 60 mL frisse citroneap
- 1/4 beker / 60 ml fleske kapers, drained
- 5 teaspoons / 25 ml Dijon-styl sen
- 2 teaspenen / 10 mL knappe swart piper
- 1 1/2 teaspoons / 7,5 mL fynsinne sâlt
- 1 Esslöffel / 15 ml slachte Italianiske pearels
Hoe't it is
Kombinear wyn, knoflook, sitta-skelp en 3 sûchslûkersappels, 3 sierapparaten kapers, sânrêch, 2 teaspoons knappe piper en 1 teaspoon sâlt yn lytse skip.
Plak swart yn ienich lagen yn 2 1/2 galon resealberbare plastike tas of grutte glês bakaleale. Folje wynmienskip oer swiete. As gebrûk fan sûker, slute tas om te sealjen. Slaakje mei in wynmarinade yn 'e skûtel om te keapjen. Marinate foar 30 minuten by kamertemperatuer of yn kuolkast foar oant 1 oere,
Wapen gas gers foar medium hege waarmte foar direkte grillen. Steaks fan marinade ferwiderje, brutsen elke grutte stikken en reservearje marinade. Oerstap marinade nei lytse saus pan. Bringe te koofen; ferminderje. Simmer, ûntdutsen, foar 1 minút; fuortsmite fan waarmte.
Grillstekjes, ûntdutsen, foar 6 oant 10 minuten of oant de ynterne temperatuer 165 graden F berikt, wikselje steaks oer healwei iten en it gers technyk mei reservearre marinade. Oerstapje steaks nei it plankje. Loosely dekselje mei foel; lit rêst foar 5 minuten.
Fuort fuortsmite. Sprinkle mei oerbleaune 1/4 teaspoon sâlt en 1/4 teaspoon piper. Top mei it bliuwende 1 kielspoon citroen sûke, parsley en oerbleaun 1 oseaappe kapers. Yn 'e tsjinsten bringe foardat jo tsjinje.
Nutrition ynformaasje foar ôfdrukking:
Kalorien: 300 kalorien Fataal: 16 grûn Saterjeare fet: 6 gram Cholesterol: 95 miljarden Natrium: 840 miljegroam Koehydrat: 4 gram Protein: 30 gram
| Nutritional Guidelines (per tsjinje) | |
|---|---|
| Kalorie | 766 |
| Total Fat | 44 g |
| Saturated Fat | 17 g |
| Unbesteatere fet | 19 g |
| Cholesterol | 261 mg |
| Sodium | 961 mg |
| Koarohydraten | 5 g |
| Dietary Fiber | 1 g |
| Protein | 83 g |