Dit is in Kentucky styl jamkok makke makke mei blackberry jam en spices. Jo kinne daten of rinzen oan dizze keukje oanmeitsje, tegearre mei peaskekânsen om it in smaaklike smaak te jaan. Meitsje in kromke tsiis op 'e boaiem as jo jo wolle foar wat ekstra rykheid.
Wat jo moatte hawwe
- 3 beker siedde algemiene miel
- 1 teaspoon bakken soda
- 1/4 teaspoon sâlt
- 1 teaspoon grûn
- 1 teelike grûnen
- 1 teelike grûn
- kaniel
- 1 teaspoon grûn nutmeg
- 1 beker hongen pekans
- 1 tûke rozines of houtdata, opsjoneel
- 1 beker bûter, keamertemperatuer
- 1 1/2 beker sûker
- 3
- aaien, slaat
- 1 cup blackberry jam
- 1 tûke buttermilk
Hoe't it is
- Yn in middelgrûn, siede moarns, soda, sâlt, en spices.
- Slaakje de beukene peken en rozen of datum yn in lytse skip. Snoeit in bytsje fan it miel oer it fruit en nutmik; toetsjen om te pleatsjen.
- Yn in mingdek, kromme bûter; Ta gelok troch sulver en slach oant ljocht en fluffig.
- Beat yn aai en blackberry jam. Foegje moarnsmiel ôfwikseljend mei bûtermilk. Klok oant reade nei elke oanfolling.
- Folje yn nuten en rozen of dates.
- Bliuw yn trije 9-inch-glêde pannen en keapje op 350 F foar 20 oant 25 minuten. Sprekt in floeistream of krûme tsiis te lizzen tusken liken en oer kok.
| Nutritional Guidelines (per tsjinje) | |
|---|---|
| Kalorie | 307 |
| Total Fat | 19 g |
| Saturated Fat | 8 g |
| Unbesteatere fet | 7 g |
| Cholesterol | 71 mg |
| Sodium | 202 mg |
| Koarohydraten | 34 g |
| Dietary Fiber | 2 g |
| Protein | 4 g |