Dizze ferfrjemde Hongaarske koartspuze-soap kin in heilse mealstarter wêze, mar it wurdt faak as dessert tsjinne. Utsein de sûker siroop, dit is in no-koekpe. De wyn en brandy jouwe it in moaie fuot. Om tiid te bewarjen, brûke in pûn pearen.
Wat jo moatte hawwe
- 2 beker ynpakke ljocht brún sûker
- 2 beker wetter
- 8 grutte tige reade peaksjes, skelpen, halde en pittende of beperkte peaches
- 2 kieltûpels plus 3 jitskeapkes frisse citroneap
- 1/3 beker granulearre sûker
- Zest fan 1 lemon
- 5 beker semi-sweet wyt wyn
- 1/4 teaspoon cinnamon
- 1/8 teaspoon nutmeg
- 1/8 teaspoon sâlt
- 1/4 tûke aprikot of peach brandy
- 1 pûde swier krûpe krúme, skodearre
Hoe't it is
- Yn in medium smeltsje kooen brún sûker en 2 poppen wetter foar 10 minuten. Fuortje fan waarmte en folslein folle.
- Dizzen 3 fan 'e pearen, pleatsje yn in grutte skouder en toetsje mei 2 kielspoonen citroen sûk en 1/3 beperke granulearre sûker. Ferfange.
- Puree bliuwt 5 pearen oant glêd en plak yn in grutte bowl. Sinterkant tafoegje, 3 sierpels sliepen, sûkelade sûker, wyn, sâlt, nutmeg, sâlt, en brandy, it ming goed.
- Meitsje reservearre pearen, kombineare grûnend, en fêst yn slokje. Koartje op syn minst 2 oere. Tsjinje yn in gekleurige skip garnearre mei in puppel fan krúste, in pear rinnende peaches en in sprig fan mint (as winsklik).
Taljochting: Foar beperkte pauzen brûke 3 (16-onte) cans drainere pear halven, reservearje 2 poppen fan 'e swiere siroop. Koek de siroop mei 3/4 beker ljocht brúne sûker en koel. Fjirder as foar it frisse pearsearepunt.
| Nutritional Guidelines (per tsjinje) | |
|---|---|
| Kalorie | 640 |
| Total Fat | 14 g |
| Saturated Fat | 9 g |
| Unbesteatere fet | 4 g |
| Cholesterol | 45 mg |
| Sodium | 43 mg |
| Koarohydraten | 95 g |
| Dietary Fiber | 1 g |
| Protein | 2 g |