Dizze ribben binne mûldwetterlik goed! As jo in geweldige koekje útlizze, is dit it reseeur te brûken. It ropt 10 rigels fan ribben! Jo kinne it resept altyd feroarje as jo in lytsere quantiteit meitsje.
Wat jo moatte hawwe
- 10 racks baby-ribben
- Foar de Rub:
- 1 kaap paprika
- 1/3 tûke sâllesje
- 1/3 beker dûnkerbrún sûker
- 2 ottobone knoflookpulver
- 2 teaspoons sâltpulver
- 2 teaspoons Thymje
- 2 teaspoons witte piper
- 2 teaspons Cayenne piper
- Foar de Barbecue-saus:
- 3 beker
- ketchup
- 1/2 sop oranje sap
- 1/3 wite wyntsje
- 1/3 beker Worcestershire saus
- 1/3 cup molasses
- 1/3 wite brune sûker
- 2 kieltsjes
- gielseur
- 4 knoblaaksjes (mins)
- 1 oseaan hite saus
- 1 oseaan sojessoos
- 1 teelekse koalje
- 1/2 teaspoon rots poppen flak
Hoe't it is
- Yn in grutte kuol, sauté knoflook. Foegje oare yngrediïten tafoege en kinne jo ta in koel komme. Hâld op 'e hurde en lit 15 minuten simmerje, rûkt faak.
- Fuortje fan 'e waarmte en kinne koelje. Wylst saus simmerjen makket, kombinearret yngrediïntearjen yn in midsmjittige mielboll. Set aside.
- Trim en skjinne ribben. Ryp ribben mei spesjalisten en lit dan 30 minuten by kamertemperatuer sitte.
- Preemat gers. Koek oer in yndirekte medium waarm foar sa'n oere. Druk ien en kieze foar ekstra 30 minuten. Besjoch sear dwaan om ferbaarnen te foarkommen. Jo miskien moatte grutte bulgarije fan ribben yn 'e skermen brûke. Wannear't de ribben it fiede meitsje fan in knyft sil maklik yn it fleis passe tusken de ribben en jo kinne gjin of tige lyts rôze sjen.
| Nutritional Guidelines (per tsjinje) | |
|---|---|
| Kalorie | 217 |
| Total Fat | 11 g |
| Saturated Fat | 4 g |
| Unbesteatere fet | 4 g |
| Cholesterol | 39 mg |
| Sodium | 1,600 mg |
| Koarohydraten | 19 g |
| Dietary Fiber | 2 g |
| Protein | 12 g |