S'mores Trüffels binne s'mores lykas jo se nea foardat! Fluffige marshmallows wurde mei smaak sûkelade ganache fersmoarge, en dan rôlje yn smoarge graham kruimels. Se hawwe alle smaak dy't jo witte en leafde fan s'mores, mar yn in petite, gûmmeapakket.
As jo in mear útsprutsen graham smaak wolle, kinne jo in hânfol fan grouwe stikstokken yn 'e ganache sels rûke. De truffels sille gjin glêd, sierige tekstje hawwe, mar se sille in gruttere graham smaak hawwe en in nijsgjirrige knipe. Jou har hjoed in besykjen!
Wat jo moatte hawwe
- 9 ounces bittersweet sûkelade (hyltroch hapke, sawat 1,25 poppen)
- 2/3 beker swier smaak
- 4 graham cracker blêden
- 1/2 kop miniatur marshmallows
Hoe't it is
1. Rjochtsje jo materialen: linje in bakblêd mei waxed papier of pergamint, en sette ôf. Slach de graham crackers yn in foodprosteur oant se yn moaie krûmers binne en pleatsje se yn in bôle. Set de mini marshmallows yn in bolle en set dizze dan ek op. Pleatst de snoeide sûkelade yn in middelgrûn.
2. Pleatsje de smaak yn in lyts búk oer middel fan waarmte en waarmje it oant blommen boppe de kanten fan 'e panne en bliuwt it hast oan in koel.
Bliuw de smaak oer it sûkelade en lit it sitte en sliepe de sûkelade foar ien minuut.
3. Bliuwend mei in wisk, smeekje de smaak en sûkelarje yn kombinearjen. Rûk net te krigend of jo sille loftballen ynnimme. Fjirder bliuwzje oant it sûkelade opsmyt en jo glâns is skine en glêd.
4. De trúklikmjitting ôfsette mei klankwrap en lit it kieze oan keamertemperatuer. Skeille ienris koel, oant it hat de tekstuer fan semi-festige koektee, ûngefear 90 minuten.
5. Om de trüffels te foarmjen, soargje derfoar dat jo alle yngrediïnten (ganache, graham-krom, en marshmallows) hawwe. Mei in lytse lûk, skopje in bal fan ganache oer de grutte fan in grutte marmor. Prive twa mini marshmallows yn it sintrum fan 'e bal, en skodzje in lyts mear ganache mei de lekker, druk it oer de marshmallows om har folslein mei sûkelade te dekken. Dit proses sil misledig wêze, en earst sil de trûbelsbal miskien wurde.
6. Drip de trúfle yn 'e bolle fan graham kruimels. Rôlje it omheech, oant it is mei snoekjes opnommen, dûke it op en roll it tusken jo palmen oant it rûn is. Rôle it ris in kear yn 'e krûm om in goede skat te krijen, en pleatst it op' e teibere bakblêd.
7. Ferfetsje it proses mei de oerbleaune ganache en marshmallows. Dizze truffels kinne fuortendield wurde, of yn in ljochtkeamer kontener yn de kuolkast opslein wurde oant in wike. Foar de bêste smaak en tekstuer bringe se nei keamertemperatuer foardoar tsjinje.
Klik hjirre om jo te sjen Alle S'mores Candy Recipes!
Klik hjirre om alle Truffle Recipes te sjen!
Klik hjirre om alle Marshmallow reizen sjen te litten!
| Nutritional Guidelines (per tsjinje) | |
|---|---|
| Kalorie | 99 |
| Total Fat | 7 g |
| Saturated Fat | 4 g |
| Unbesteatere fet | 2 g |
| Cholesterol | 8 mg |
| Sodium | 15 mg |
| Koarohydraten | 8 g |
| Dietary Fiber | 1 g |
| Protein | 1 g |