Om jo eigen poëpe hûnenbrust foar dizze resepsje te meitsjen, sjoch de Notysje ûnder it resept. Oars as jo de boarsten en skuon fan in kroechje kocht hawwe, moatte jo mei it krekte bedrach foar dit resept einigje. As ik rotisserie hynder brûke sil foar in hûnsalat, ik simmer de bonken, hûd en wjukken yn in soad middel fan sûkelade-hûse om in ferrike stock te meitsjen om letter yn in soap te brûken.
Dizze hapke salat is geweldich yn in deli-rol, of op 'e top fan in salat oppakt. It sil yn 't fridge hâlde oant 4 dagen.
Wat jo moatte hawwe
- 3 ottobone mayonaise
- 1 teaspoon Rice Essig
- 1 teaspoon reinigen chipotels yn adobo (sjoch kooktips)
- 1 teelike hapke sierlike toskeblêden
- Kosher sâlt en frisse grûn piper nei smaak
- ½ beker groeit hout selskip
- ½ beker hûnen, lykas Vidalia
- ½ beker happe rûne klokkespul
- 3 kaaien skodden kocht hûn, wyt of tsjustere fleis, of in kombinaasje
Hoe't it is
- Yn in grutte bowl kombinearje de mayonaes, sûch, pynlike chipoten, thyme, sâlt en piper. Snoeie yn de sellen, ounjes, piper en hûn oant it hynt salade goed kombinearret. Tsjinje.
Cooking Tip:
Om puollere chipoten yn adobo saus te meitsjen gewoan in kanaal fan har te pakken yn in food processor en bûgje oant kombinearre. Dit sil in wike behâlde yn in beskerme kontener yn 'e kuolkast. Skôgje teaspoanen of mear om in soad smoken hjitte oan alle soarten fan soupen, steapels, sauzes, casseroles en planten te bringen.
Hoe't it ûntspannen fan ' e sûnder hûd ,
Meitsje 1 oant 4 hûnenbrosken
As jo in lege sodium-hynsteknoe brûke wolle ynstee fan wetter, sille jo einigje mei in rike stock dy't yn sûpen en oare reizen brûkt wurde kin, en it hoanne sil noch smaak hawwe. Kies sûkerjen om de hûn te koekje dy't de ferdjutte skip oanmeitsje sil.
Yngrediïnten
- 1 oant 4 skjinmei sûnder huzenbrêsten
- 1/2 oant 1 teaspoon sâlt
- Add-ins foar ekstra smaak: smakke knoflook, bôleblêd, 1 teelappe peperkoaren, slikke hynders, frisse krûden, halve citroen, tsjustere sliepkeazjes, of oare oefenings dy't jo wolle
- 1 wite wyt wyn ( fakultatyf)
Wetter - Agrarwetter
- 2- oant 4-quart saus pot mei lid, grut genôch om de hûnenbrêgen yn ien inkelde lagen te hâlden
- Sofortlês Thermometer
- Cutting board
- Mes
Plak it hüde en tafoeging yn in pot: Arrangearje it hûn yn ien inkele lagen oan 'e boaiem fan' e pot. It is moai as se in bytsje oerlappe, mar se kieze mear evener as se yn ien inkele lagen binne. Sâlt it sâlle en sûpen oer boppe.
De hûd mei wetter biede: as it gebrûk fan wyn is, jou it dit oer de kuier earst. Folje yn genôch koud wetter om de hûn te dekken troch in inch of sa.
Bring it wetter nei in koel: Pleatst it pot fan hokje op 'e stâtop op middelhehehehe. Bring it wetter nei in ko. Jo sjogge wat wyt wylde foam sammelje op it oerflak as it wetter nei in koel komt - as jo de pochljus brûke foar in sop of oare resipe, kinne jo dit útfiere; Oars, it is goed om it te ferlitten.
Redigearje nei in simmer, dekke en koek: Sawol it wetter komt nei in koel, ferminderje de waarmte nei lege, dekke de pot en lit de hûd simmer. Begjin te kontrolearjen fan it hout nei 8 minuten: it is dien as ûngedien troch it midden en in ynstant-lêst thermometer yn it dikste diel fan de fleisregister 165 graden F. Chicken sil typysk in koekje yn 10 oant 14 minuten ferminderje, ôfhinklik fan de dikte fan 'e fleis.
Fuortje fan 'e poarse flüssigens: Hâld it hûd út fan' e pochzidigens en pleatse it op in snoerplak.
Slaen of beppe de hûd op: Pakhús is kocht wurde hjitte, keamertemperatuer, oftewol cool. It kin ek hielendal oanbean wurde, of it kin slaaid wurde as per jo resipe.