In soad dingen binne better as in goede prime rib . Dizze steande ribboarst wurdt in soad oeren smakke en hat de grutte smaak fan 'e prime rib mei in seldsume smokheit mingd. In folsleine haadkursus foar de fakânsjes en spesjale gelegenheden.
Wat jo moatte hawwe
- 1 4- oant 6-pûn / 1,8 oant 2,7 kg steande ribboarst
- 1/4 beker / 60 mL swart piper (grûn)
- 1/4 beker / 60 mL olie oalje
- 2 knokjes knoflook (mins)
- 1 oseaan / 15 mls seespolo
Hoe't it is
- Meitsje smoker foar in 3 oere reek op 225 F oant 250 F (107 oant 120 C).
- Nim de roast en trimje allegear fegetearje, mar litte alle bûnte fet. Kombinearje oliveelje mei swart piper, minte knoffel, en seespolo. Rammgemak alles oer roast en plak yn 'e smoker, fette side op.
- Smite de roast oant it dikste diel rint 125 F (52 C), sawat 2 oant 3 oere.
- Fuortsmite fan smoker en plak op in sierplak of yn in grutte bakfoarm. Ferlosse mei aluminiumfolie en lit rêst yn in waarm plak foar sa'n 20 oant 30 minuten. Dit is in geweldige rjochter om it tabel te rieden. Slaen mei jo favoriete gurd of bakte griente.
| Nutritional Guidelines (per tsjinje) | |
|---|---|
| Kalorie | 513 |
| Total Fat | 15 g |
| Saturated Fat | 3 g |
| Unbesteatere fet | 7 g |
| Cholesterol | 1,057 mg |
| Sodium | 1,364 mg |
| Koarohydraten | 18 g |
| Dietary Fiber | 1 g |
| Protein | 71 g |