As jo sykje nei in fleiskeppel, elkenien sil leaf ha, kinne jo hast net mei ferkearde ribben falle. It tender, melt-in-your-mouth fleis is geweldig mei griente oanbean, of it fet skodde en tsjinje yn tortillas of sandwiches .
Dit resepsje is in sfearfolle kombinaasje fan koarte ribben, piljes , en reade wyn of boel.
Wat jo moatte hawwe
- 2 kieltsjes fekânsje oalje
- 1 1/2 teaspoons sâlt
- 4 pûnfriese, koarte ribben, yn 3 stikken snuurt
- 1/2 teaspoon piper, swart
- 3 bekerlûkers, slikken
- 1/4 beker droech reade wyn, rindeloek, of wetter
- 1 settepôt bûter
- 1 tûke tsjustere paddestoelen, sautearre yn bûter
- 1 stok sûker
- Sâlt, smaak
- 2 kieltjepeallen friske hakken pearels
Hoe't it is
- Set in grutte sêftguod oer medium hege waarmte. Sprutsen koarte rippen mei sâlt en add to hot sieret. Brún koarte rippen goed op alle siden. Sân it fleis mei piper en transfer feroarje yn in bakje.
- It oalje oan 'e sfakje tafoegje en de ûne for sa'n 3 minuten sûgje; Oerstapje nei de slachter. Rôlje de reade wyn, boeien, of wetter yn 'e heul sûker en skodje de brune bitsjes. Foegje yn 'e stadige hokje tegearre mei de ribben.
- Cover en koekje op LOW foar 8 oant 10 oere, of oant koart ribben in soad tender binne.
- Kieze koarte rippen nei in servetplaat en hâlde waarm.
- Mûle de bûter yn in grut sûkelarje oer middelhehe. Sûgje de poddels oant se tender binne.
- Meitsje de koekflüssigens fan 'e stadige hoekje oan' e skillet. Simmer, it skoarjen fan de pannenapsen, oant de saus ferrint en wat ferdwûn is, sawat 5 oant 7 minuten. Sûker meitsje fan 'e hjitte.
- Stir yn 'e saer crème en werom nei de waarmte gewoan lang genôch om te heuljen. Koest net. Tasteje en gewrûpen siedingen. Snoeie de pilssoos oer it fleis en spiisje mei frisse persepsje.
| Nutritional Guidelines (per tsjinje) | |
|---|---|
| Kalorie | 1184 |
| Total Fat | 94 g |
| Saturated Fat | 40 g |
| Unbesteatere fet | 43 g |
| Cholesterol | 297 mg |
| Sodium | 932 mg |
| Koarohydraten | 11 g |
| Dietary Fiber | 2 g |
| Protein | 74 g |