"Sineeske pear" is in Frânske Kanadeeske - en letter Nij Ingelân - namme foar in pie of casserole dy't makke is mei lagen fan grûnbeif, mais en ierappels. It is hiel ferlykber mei in hûske pie of har hoeder. Ien teory foar it Sineesk diel fan 'e namme is dat Sineeske arbeiders yn' e ein fan 'e 19e ieu de "pie" oan Kanadske spoarwurkers yntrodusearre hawwe as in oanpassing fan it Ingelske styl fan har hoed .
Dizze leuke houtferzje ferlies skuorre ierdappels oer in beef en sierlibben, en dan wurdt it oankommen mei it maisgemerm. Ik haw konservearre en drained skitteare yn dit skûtel. As jo rôffere sliepkeppels brûke, skine se tige tsjuster. It sil in bytsje langer nimme om de kasserolle te koekjen mei rau potato's.
Der binne ferskate ferzjes fan 'e orizjinele mingd, wêrûnder ien mei in laach fan bemuorde aaien of beets. Yn guon ferzjes is ketchup yn 'e ierdbeef mingd. In sausmikse seizoenen en fertsjinnet dizze ferzje.
Wat jo moatte hawwe
- 1 pûn mager gemalen beef, sa'n 85% oant 90%
- 1 tofke hûnte
- 1/2 tûke happe piper (griene, read, of in kombinaasje)
- 1 (.87 oz) pakket gravy-ming (brún, sipel of pilz)
- 2 (15 oz) cans slikke ierdappels, drained, of likernôch 3 beekjes tsjustere slokke ierdappels (2 cans = 30 ounces)
- 2 kieltsjes sliepe bûter
- 1/2 teaspoon kosher sâlt (of nei smaak)
- 1/4 teaspoon friske grûn swarte pfeffer (of nei smaak)
- 1 (14,75 oz) kin
- maismakkerij
- 1 (12 oz) kin hiele koarnmuorre, drained
Hoe't it is
- Yn in grutte sûkelade oer middelhehe, koekje it ierdbeef, brekke en draait, foar sawat 3 minuten. Foegje de sûch en glêzen pfeffer en fierder iten, rôpje, oant de ûne is licht, en it bist is net langer roze.
- Mei in slotted spoon of spatula, ferfiere de grûnbeifgemerming nei de stadige hokker. Sprinkle mei de smeiemienskip.
- Yn in bakje toanen de dûrde sliepkeppel mei de smelte bûter, sa'n 1/2 teaspoon kosher sâlt, en sa'n 1/4 teaspoon fan friske grûn swarte piper. Arrangearje de ierappels oer it fleef en it snoei ljocht.
- Kombinear de mais mei smaak mei it drained kernel yn in bakje; ming goed. Meitsje it mais oer de ierappels en smoarch licht mei kosher sâlt en friske swarte piper.
- Hâld de stadige koerder en kieze op LOW foar sa'n 4 oeren. As it gebrûk fan rôffere sliepkeppels jouwe in ekstra 2 oant 3 oeren, of koekje oant de ierappel te gers is.