Dizze stadige hokke hynderbeammen of skiep binne kofje mei sûke ierappels, ananas, en in ienfâldige barbecue saus mei huning.
De hûd is brún foardat it tafoege is oan 'e stadige hokker; dit jout it in moaie krúske brún bûten en addt smaak. Jo kinne ek de hûd fuortsmite en de mjit en brûnstappe skippe. De sûke ierappels wurde yn foarkar ferwûne, sadat se net yn soze baden wurde. Mar fiele se frij fan te sieden fan sûken oer har as it hout is.
Brûk mapleaziro ynstee fan 'e huning of ferfange guon fan' e huning mei molasses.
Wat jo moatte hawwe
- 4 oant 6 hele fekânsen of skuon
- Kosher sâlt en friske grûn swarte piper, nei smaak
- 1/2 kopke universele moar
- 2 kieltsjes fekânsje oalje
- Opsjoneel: 1 kin (8 ounces) ananas tidbits (drained)
- 1/2 tasse kapje loft
- 1 nekke knoflook (mins)
- 2 bakken barbecue saus (ferdield)
- 3 sierlike loften huning (of brún sûker)
- 1 teaspoon droege sen
- 3 oant 4 medium sûke potato's
Hoe't it is
- Pat de hûn droech mei papierenhandoeken. Sprinkle mei sâlt en piper.
- Meitsje it miel yn in bôle en rôlje de hûntsjes yn 'e holle.
- Heal it olie yn in grutte, swiere sûkelade oer hege middel. Foegje de húske stikken en kooe, drukke, oant goed op alle kanten brune. Set aside.
- Lege it hûd yn 'e griene ynrjochting fan in 4 oant 6-kwart langere koer. Fergriemje de ananas tidbits, sipel, en knoflook oer it hokje.
- Yn in lytse skip kombinearren barbecue saus, huning en droech sen; reitsje om grûn te ferwikseljen. Brún it hynder geweldig oan alle kanten mei wat fan it barbecue sausgemerm. Bliuw de helte fan de oerbliuwende barbecue saus oer de kij en krij it rêst.
- Skôgje de sûchde ierappel en snie se yn 'e heale lingte. Sprieken se licht mei sâlt en piper. Wapje de ierappels yn foarkar en pleatse se op it hokje.
- De langere koerje en de hûd en sûchte potatoes koekje foar 6 oant 8 oeren of oant chicken en sûchde ierappels binne gabelke.
- Brún de hûd mei barbecue saus 2 oant 3 kear ticht by it ein fan 'e koetstiid.
Tips en farianten
- Snoeie de hûn mei Cajun gewrûking ynstee fan sâlt en piper. As de Cajun-sâtsting net sâlt is, besykje dan ek mei wat kosersaltsje.
- Ferplak 1 oseaap fan 'e huning mei molasses.
- Ferfetsje de huning mei maple syrup.
| Nutritional Guidelines (per tsjinje) | |
|---|---|
| Kalorie | 1186 |
| Total Fat | 54 g |
| Saturated Fat | 14 g |
| Unbesteatere fet | 23 g |
| Cholesterol | 279 mg |
| Sodium | 1,555 mg |
| Koarohydraten | 79 g |
| Dietary Fiber | 4 g |
| Protein | 92 g |