Dit recipe foar Poalske tomato-rice-soap of zupa pomidorowa ryżu is in dikke, hertlikse affêre mei woartel, sâlte en sûpen. It kin puree en krêftich wêze, as it winske, mar ik fyn it lekker. It is in miel yn in bôle. Ik brûkt hûnestrjitte, mar it kin makke wurde mei griente opfang om dit in echt fegetarysk oan te meitsjen.
Hjir is in gruttere foto fan Poalske tomato-rice soep.
Wat jo moatte hawwe
- 2 kieltsjes bûter
- 1 grutte hûd loft
- 2 slikke sellen
- 2 grutte skelndige en snoeitige woartels
- 1 nekke knoflook
- 6 tûzen hynder of gipsbedriuw
- 2 pûntsjes skele, seedd en tomaten
- 1/2 teaspoon smjunt thyme blêden
- Sâlt en piper om te tastean
- 1 tof kocht en koelde rys
- 1/2 tûke sûker of sûker (fakultatyf)
Hoe't it is
- Yn in grutte saap of Nederlânsk oven, sauté, seldsume, carrot en knoflook oant ûre is ljocht. Meitsje stock, tomatoes, thyme en sâlt en pupe te tastean. Bring nei in koel, ferminderje hitte, en simmer 1 oere ûntdutsen of oant moeie sêft en sûpe hat in bytsje ferminderd.
- Op dit punt kin de sop puree wurde, as winsklik. Rye en heulje tafoegje. As jo wolle, kinne jo op dizze punt sûker of sauer crème oanfolle wurde.
| Nutritional Guidelines (per tsjinje) | |
|---|---|
| Kalorie | 290 |
| Total Fat | 9 g |
| Saturated Fat | 5 g |
| Unbesteatere fet | 2 g |
| Cholesterol | 21 mg |
| Sodium | 819 mg |
| Koarohydraten | 46 g |
| Dietary Fiber | 4 g |
| Protein | 9 g |