Hawwe jo noch strûken probearre? It idee om wat te drinken dat mei tafel makke is net in nij, mar kinne jo opnij jaan as jo it noait besocht hawwe. As jo in fan 'e kombucha binne, hoewol jo wierskynlik in strjitlover wêze. Ik fyn beide moai.
Dus, wat is krekt in straffe? It is lykwols partikuliere sineare en sûker mingd mei fruchten en mooglike aromaten as ginger of vanille. It stipet yn in jakje, yn 'e kuolkast, in pear dagen oant de flüssigens it frucht smaak nimt. It is dêrnei spannend en mingd mei club soda foar in leauwe gesund drinke. Of it kin brûkt wurde as in mixer mei cocktails mei't ik tink is mear wille.
Jo kinne in ferskaat fan ferskillende wyngers foar ferskate smaak brûke, mar ik tink om appel-siedigens te kiezen dy't ik milder fine as geweldich wyt destillearre. Foarfoarige krûden kinne kocht wurde yn winkels dy't hege endbiter en oare cocktailariven ferkeapje. Mar se binne tige kostlik en it meitsjen fan jo eigen is sa ienfâldich. Dit jier makke ik in pear partijen, yn ferskate aroma's, as kado.
Dus, doe't ik tinke oer Nijjierskoktails, haw ik besletten om myn leafste grenadroan en sjampanje kombinaasje te jaan in lytse pear en ginger knynstien en it die it ekstra bysûndere makke. Tsjoch!
Wat jo moatte hawwe
- For the Cocktail:
- 1 oz. pomegranate sap
- 1 oz. pear en ginger strauch (reseezje folget)
- 4 oz. Skeppe (gekke)
- Foar de Pear en Ginger Shrub:
- 1/2 tûke sûker
- 1/2 beker appel mei siedig
- 2 fêste pearen (lykas Bosc, skildich en kearn)
- 1 stuk (sawat 2 ") friske ginger (peeling opsjoneel)
Hoe't it is
Om de stien te meitsjen:
- Kombinearje de sûker en appelmienskip yn in jach (lykas in kanaal of Mason-jar) mei in dûbele fitting-lid en skodje goed om de sûker op te lûken.
- Peel, kearn en skearje de pear yn 'e skuon en foegje se oan' e jach tegearre mei it stik fan frisse Ingwer. Skeekje wer wer en krij foar minstens twa dagen.
- Jou de jar in protte kearen in dei in goede skodder.
- As it klear is, kinne jo de pear- en hynders stikken útstekke, of, lykas ik graach dwaan sil, pulsje in pear fan 'e pear stiennen yn' e itenprozessor, foegje werom yn 'e mingd en dan stribje. It sil jo in krêftiger frucht smaak jaan. Bliuw de bliuwende stien, mei de lid op, yn 'e kuolkast. It moat litte foar in pear wike.
Om it cocktail te meitsjen:
- Foegje de pomegranate sap en stuorre nei in cocktailshaker.
- Folje mei iis, skodje goed en giet yn in gekleurde sûkergonflûte of koppeblas.
- Top mei de gekke sompen.