Dizze marinearre roasterje is ynrjochte yngrediëend sadat it stadichoan rûkt nei perfeksje. Soargje derfoar dat jo de temperatuer leech genôch hâlde om it oerflak fan it brenjen te foarkommen foardat it sintrum cookearre wurdt. Dizze skûtel is ferskaat en kin servearre wurde as in ienfâldige famyljehûn, mar is ek yndrukwekkend genôch foar gasten.
Wat jo moatte hawwe
- 1 3 oant 5 pûn / 1,4 oant 2,3 kg;
- For Marinade:
- 6 ounces / 180 mL appelsappe konsintrearje
- 1/2 tasse / 120 mL mûnestien
- 1/2 tûke / 120 mL droeche wyn
- 3 sierapparaten / 45 mL grienteel
- 2 ottoboys / 30 mL sojaasûse
- 1 nekke knoflook (mins)
- 1/2 teaspoon / 2,5 mls sâlt
- 1/2 teaspoon / 2,5 ml rosemary
- 1/2 teaspoon / 2,5 mL swart piper
Hoe't it is
1. Kombineare appelsap, minteare, wyt wyn, grienteel, sojessoos, mingde knoflook, sâlt, rosemary en swart piper yn in middelgrûn. Melk goed.
2. Ferkearje alle struktuerbitsjes fan fet of fleis fan roast. Soargje dûke mei papierenhandoeken. Plak roast yn in resealberbare plestik bag en gie marinade oer boppe. Ferpleeche de rust yn 'e bûse taak om it goed te beskermjen. Ferljochtsje in oerstallige lucht út bag, dûbel, en pleats in koeler foar 2-4 oere.
3. It gril foar hege heech heakje en tariede foar yndirekte griljen. Plak it roast op it net-brânende gebiet fan it griis en slute de lid. Ofhinklik fan de grutte grill foar 1 1/2 oant 2 oere. De roaster wurdt dien as de ynterne temperatuer rint fan 155 oant 165 graden F. (75 graden C).
4. Snoeihoutje fan gril ôfsette en op in grut soad board sette. Tent los mei aluminiumfolie en lit it rêst foar sa'n 5-7 minuten. Snaartsjes en slike fleis te foegjen yn 1/2 dikke dikke slits. Slaen mei jo favorite keuken. Gebrûk fan smoargens yn sânplaten, sûpen, salades, of stews.
| Nutritional Guidelines (per tsjinje) | |
|---|---|
| Kalorie | 462 |
| Total Fat | 26 g |
| Saturated Fat | 8 g |
| Unbesteatere fet | 13 g |
| Cholesterol | 121 mg |
| Sodium | 470 mg |
| Koarohydraten | 10 g |
| Dietary Fiber | 1 g |
| Protein | 43 g |