Dizze prachtige, festive krûpen meitsje in bliid froastlik moarnsmiel. Se wurde geef mei friske tsiifolle en tsjinne mei in gewoante help fan homemade cranberry jam. De cranberries binne smaak en sûch en de kandige ginger falt in heulende smaak. Wy advisearje it rûzjen fan wat sûker sûker oer har hinne foar wat fochtige sûker.
It bêste part fan dizze resept is dat de crepes foartiid makke wurde kinne, gefrozen en dan as needsaakd wurdt. Lykwols de kreupen folslein koel litte, nei't jo se stekke (en sliepe se mei bûter) en pleatse se yn in frije tas. Dan pleatst op in flinke oerflak yn 'e frijeur om jo krêftswrakjen te wachtsjen. As it is tiid om te tewuwen, pleatse se op 'e teller en jouwe se ta keamertemperatuer te kommen. Dêrnei pleatse se gewoan yn in 200 F oven om te waarm te wêzen. Dêrnei ferwiderje se en searje har apart ôf.
Wat jo moatte hawwe
- Crepes:
- 2 grutte aikes
- 3/4 kopmemolke
- 1/2 pup wetter
- 1 kaai
- 3 kieblommen bôle (fersmyt)
- 1/4 beker sûker
- 1 teaspoon vanilla
- 1 teaspoon bûter (foar it lijen fan de pan)
- 1 oseaapbout (smeltsje, foar it boarstjen fan krispen)
- Crème tsiisfolle:
- 1 (8-ont) pakket fan smaak (fersteurd)
- 2 ottobule poeier sûker
- 1 teaspoon vanilla
- Cranberry Jam:
- 2 tûke griene grûnen (fris of gefrôn)
- 2/3 bekerûker
- 1 teelike oranje smaak
- 1 útlûde kandierige ingel (hurd)
- 2/3 beker wetter
- Opsjoneel: ferwurke sûker (foar stof)
Hoe't it is
- Yn in blender kombinearjen de aaien, molke, wetter, mûle, smelte bûter, sûker en vanilla. Bliuw oant folslein kombineare. Pleatst it gemak yn 'e koelkast en lit it sitte foar minstens in oere, sadat de bollen beslute kinne en kinne jo tearen foarkomme as it iten fan'
- As jo dreech meitsje om de crepes te meitsjen, kombinearje de ferhevene krûme tsiis, sûker en sûkelade, oant folslein kombinearre. Set aside as jo de crepes meitsje.
- Heakje in 9-inch non-stick pan of gers izer griljen op middellich hege hitt. Fet de pan mei bûter. Bliuw oer 1/8 fan in beker fan 'e batterij op' e pan en swirlje om te manteljen. Koken foar sawat 30 sekonden en dan sille de rânen fan 'e krêft mei in spatula en flip safier opheegje. Koek foar noch 10 oant 20 sekonden en fuortsmite fan 'e pan. Plak op in plaat en boarst mei glêde bûter.
- Repeat oant jo allinich de slach brûkt hawwe. Stapje elke krêppel oan 'e boppesteande folgjende krêft, elkoar bûterje nei't jo it stapke hawwe.
- Plak de krúspens yn in 200 F oven om warskôget te hâlden wylst jo de cranberry jam oanmeitsje, as jo de crepes fuortendaliks brûke.
- Yn in lyts poppe kombinearje de kranebieren, sûker, oranje-siel, kandiede ginger en wetter. Heak op middel foar sa'n 10 oant 15 minuten, regelmjittich rierre oant de granaazjes ferwiderje en de snoek hat fersmiten. Slaen de waarmte nei in lege simmer, wylst jo de krûpen befetsje.
- Spreze 2 kieltsjes fan 'e kromke tsiif op elke krêft. Roll de crepes en plak op platen foar tsjinje. Set 3 crepes op elke plaat. Top elke servet mei in part fan de cranberry jam en bespuieare mei puede sûker. Tsjinne fuortendaliks!
| Nutritional Guidelines (per tsjinje) | |
|---|---|
| Kalorie | 628 |
| Total Fat | 36 g |
| Saturated Fat | 19 g |
| Unbesteatere fet | 11 g |
| Cholesterol | 264 mg |
| Sodium | 538 mg |
| Koarohydraten | 65 g |
| Dietary Fiber | 3 g |
| Protein | 13 g |