Wat is net geweldich mei in moaie pilgrimfûgelrezept? Of tsjinne op steaks, fleislaach, of roastoek, dizze ferskaatlike saus is in winner en safolle better skine as alle jarred of ynpakke sausmix.
Wat jo moatte hawwe
- 1/2 stok (1/4 beker) bûter
- 1 pûn knop of cremini paddestoelen, skjin en slikke
- 1/3 cup all-purpose flour
- 4 beuken rok, hynder of griente bou, kâld
- 1/2 tsp. droege tosk
- Sâlt en frisse grûn swarte piper foar smaak
Hoe't it is
1. Mûle de bûter yn in grutte búk oer hege middel. Wannear't de bûter begjint te sizzen, foegje de poddielen oan en fet, rint foar 10 minuten, of oant de pilasjaten siede hawwe, en se binne begon te brún. Rin yn 'e mâle, ferheegje de heul nei middel en kieze foar in oare 5 minuten.
2. Wiskjen yn 1 beker fan 'e kâlde búten. Ien ienris ynrjochte, yn 'e rêst fan' e siel gie, en tafoege de thyme.
Bring it werom nei in simmer, it heul omheech te ferleegjen en leanje 30 minút, en rint dan wolris. Siel mei sâlt en frisse grûn swarte pfeffer nei smaak. Serve hot.
Recipe Notes en tips
Foar dikere süs, draait heal nei midsmjittig en fergrutsje nei winske dikte. Foar tsjustere smeie, ferdjipje gewoan mear brún.
| Nutritional Guidelines (per tsjinje) | |
|---|---|
| Kalorie | 63 |
| Total Fat | 4 g |
| Saturated Fat | 2 g |
| Unbesteatere fet | 1 g |
| Cholesterol | 8 mg |
| Sodium | 269 mg |
| Koarohydraten | 6 g |
| Dietary Fiber | 1 g |
| Protein | 2 g |