Matcha Groene tee tsiiskak is in elegant, sierlike Japanske dessert mei in sûker graham cracker crumb krust. Dit dessert is maklik te bereiden.
Neffens Japanske keuken wurdt dizze styl fan tsiiskaam neamd "seldsume tsiiskaam". Dit hat gjin ymplikaasjes dy't it rau of ûnderkookt, mar gewoan dat it net bakt is. Ynstee dêrfan wurde de yngrediïnten mingd mei gematine en kâld yn 'e kuolkast om te setten.
De skientme fan dizze Japanske stijl matcha cheesecake is dat it biedt kreative presintaasjekopsjes om't it net bakt is. Hoewol it ûnderwerp hjirûnder it gebrûk fan in single-cake-panne oanbelanget, kin it dessert ek yn 'e moaie yndividuele glêzen, bôles, of rameken bewarre wurde.
Wat jo moatte hawwe
- Foar de kust:
- 1 1/2 cups graham cracker krommels
- 3 kieltsjes sûnder sûker (fersmyt)
- 1 sierich sûker (granulearre wyt)
- Foar de kofje Fekânsje:
- 1 oseaap ûnbesmet
- Gelatinepulver (bygelyks: Knoxgelatine)
- 1/4 beker wetter
- 6 ounces crème tsiis (ferwiderje)
- 1/3 bekerplicht yoghurt
- 1/4 beker granulearre wyt sûker
- 1/4 beker swier
- 1 oseaapje
- matte griene theepudding
- 3 kieltsjes wetter (waarm)
Hoe't it is
- Yn in lytse skip kombinearjen fan ûngelokken gelatinopower en 1/4 bekerwetter. Mienskip en opsette.
- Om de kroast te meitsjen, yn in aparte bakje, kombinearjen graham cracker krûm, smelte bûter, en sûker.
- Sprekt it krommegemix yn 'e boaiem fan in 8 inch rûne cakepanei. Flaakje de krûmkes troch drukke se mei de rêch fan in lekker om in fêste krust te meitsjen. Kruide de krust yn 'e koelkast, wylst it filling is taret.
- Yn in lytse skip kombinearje matcha griene theepulver mei 3 sûchslinnen mei waarm wetter om it poeder hielendal op te lûken. Set aside.
- Yn in grutte bowl mûle ferfrjemde friske tsiis en sûker byinoar. Brûk in mixer foar de bêste resultaten.
- Foart platte yoghurt en swiete krom oan it kromme-kebekgemerming en mingje oant glêd.
- Dan addt de matcha griene tee flüssigens oan it tsiiskoekegemik en mingje oant ynkorporearre is. It filling sil in ljocht griene kleur wurde wurde.
- Hâld it gelatingemik (it sil ferwachte hawwe) yn 'e mikrofoave oant it fliuwt en it oanbean oan it fekânsjefilling. Goed riere.
- Binne de filling op 'e top fan' e krúst en spjalte evenend.
- De keasekûke foar 6 oeren ferliede, of oant yn setten.
Rezept-Tipps und Variationen
- Foegje seisjale beienen of frisse snaakkrêft as garnish foar de matcha griene thee käsekake.
- Dust de tsiis mei matcha-puur om it just foardat tsjinje te garnearjen.
| Nutritional Guidelines (per tsjinje) | |
|---|---|
| Kalorie | 245 |
| Total Fat | 16 g |
| Saturated Fat | 9 g |
| Unbesteatere fet | 4 g |
| Cholesterol | 43 mg |
| Sodium | 148 mg |
| Koarohydraten | 22 g |
| Dietary Fiber | 1 g |
| Protein | 4 g |