Wa fet pealtsje bros ? Krij dat âlde standert oan 'e baan en jou dat dizze Macadamia Nut Brittle in besykje! It is in sûte, knikke brêge dy't mei ruten fan rike, sâlt macadamia-nuts lade.
Wat jo moatte hawwe
- 1/2 pup wetter
- 1 tûke sûker (granulearre)
- 3/4 stok mais siroop (ljocht)
- 1/2 tsp sâlt
- 1 cup macadamia-nuts (sâlte, grouwe hout)
- 1 tsp bûter
- 1 tsp vanilla
- 1/2 tsp bakken soda
Hoe't it is
1. It meitsjen fan in bakblêd troch it foarkommen mei foarklei en besprate de foel mei nonstick-koekspray.
2. Yn in lyts swiere boaiem, kombinearje it wetter, sûker, sâlt en mais siroop. Lege de sauspan op middelhehe en reitsje oant it sûker ûntlient. Brush down de kanten fan 'e panne mei in wiete pastrypijp om sukses kristallen út te foarmjen.
3. In snoeiendomometer ynfoegje en de sûker siroop kooe, sûnder oprêden, oant it thermometer 290 graden lêst.
4. Foegje de snoeide macadamia-nuts oan 'e sauspan en set de nuten yn' e siroop yn. Bring de miks wer werom nei in koel en rinigjend stil, koekje oant it snoep 300 graden rint.
5. Soargje op 300 graden de kuol fuort út 'e hjitte en reitsje yn' e bûter, vanille en bakende soda. Ienris dy yngrediïnten binne ynrjochte, de brette op 'e tee makke leapblêd en sprekt it yn in heul ljocht.
6. Goeie brittels binne "tawiisd" om in heulend, skerpe tekst te berikken. As jo jo nut bruts, litte jo it folle minuten kieze. It moat noch altyd tige waarm wêze, mar jo moatte it oanpasse kinne sûnder itselde te brânen. Spuitsje jo hannen mei nonstick-koekspray, en brûk in spatula om inkele fan 'e britsje fan' e bakblêd op te heljen. Pull it yn in dûnte lagen, besykje net te folle gatten yn 'e bros. Trochgean meiwurkers fan 'e heulens oant it is dreech, of oant jo it net langer lûke kinne. Litte it heulendal folslein fiele.
7. Sille ienris koelje, brek de brêge yn lytse stikjes. De brosje sil lytsich krije as se te folle foarkomt, dus it is it bêste om yn in ljochtkeamer kontener te besparjen by keamertemperatuer.
Klik hjir om alle brits-sûker-reizen sjen te litten!
| Nutritional Guidelines (per tsjinje) | |
|---|---|
| Kalorie | 179 |
| Total Fat | 5 g |
| Saturated Fat | 1 g |
| Unbesteatere fet | 2 g |
| Cholesterol | 1 mg |
| Sodium | 150 mg |
| Koarohydraten | 34 g |
| Dietary Fiber | 1 g |
| Protein | 2 g |