Hjir is in leechfette, heechfasile split-pea soep dy't waarmt en filling. Om sommige fetele kalare te bewarjen, dizze split-pea soep befettet gjin ham, dy't ek dizze sop in geweldige fegetaryske keuze makket, as jo gebrûk meitsje fan gemaklike smaak ynstee fan hynder.
Dizze sop makket in folsleine lunch-opsje Alles wat it nedich is, is inkele krystbrúk om te begripen, en as jo fral honger binne, adde in griene salade mei in ienfâldige vinaigrette.
Wat jo moatte hawwe
- 1 oseaan kanola olie
- 2 knobele klokken, mûnen
- 1 lûd, lyts hekke
- 1 grutte karotte, dûkt
- 1 stok fan sâléery, hurd
- 1 lytse roazetapparaten, skelpen en snijden yn stikken
- 4 beker fetfrije, leech-sodium hynder of griente
- 2 beker wetter
- 1 1/2 poppen droegen split griene ierappels, pikken troch en spleid
- Frjemde grûn swarte piper
Hoe't it is
- Warmolje yn in grutte pot.
- Sauté knoflook, sipel, moeras en sâlteer foar 3-4 minuten, oantwege ferheven.
- Brûk potato's, brún, wetter en droege spiisken.
- Bring nei in koel, dan ferleegje de heft nei leech, dekke en simmer 45 minuten.
- Sop omkeapje om in bytsje te keapjen, dan bringe jo nei in blender oer en bliuw oant glêd.
- Season to taste.
By it servearjen: Kalorie 220, kalorieën fan fet 26, totale fat 3g (sat fet 0,3g), Cholesterol 0mg, Sodium 74mg, koperhydraat 37g, Fiber 14.2, Protein 13.7g
| Nutritional Guidelines (per tsjinje) | |
|---|---|
| Kalorie | 163 |
| Total Fat | 3 g |
| Saturated Fat | 0 g |
| Unbesteatere fet | 2 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodium | 520 mg |
| Koarohydraten | 29 g |
| Dietary Fiber | 5 g |
| Protein | 7 g |