Lemon Thyme Pork Tenderloin is in prachtich resept foar ûnderhâld. It is sa maklik, en hat de heulste smaak en fochtige en tender teksture. Soargje derfoar dat jo kopke saneamde tenderloin keapje, net in swartkerntsje.
As jo it pork keapje, moatte jo der wis fan wêze dat it net markearre is. Pork tenderloin komt yn in protte ferskate smaakjes dizze dagen, fan chili nei Tex Mex oant basil en krûden. Krij in gewoan tenderloin foar dit recipe, of de smaak sil te yntinsyf wêze.
Om in pork tenderloin te trimmen, moatte jo de silverskin fuortsmite. Dat is in düne, hast transparante laach fan fet op it fleis dat net slûkt wurdt as it fleis kookt wurdt. Begjin de silverskin ôfslút mei in mes, brûke dan in papierenhandtún om it te fangen en it mes te brûken om it it fleis te besunigjen. It silverskin fertsjinnet, dan trille alle sichtbere fet ôf.
De citrusjap yn dit recipe is sûker, en sil it sarkje noch mear tender meitsje. Litte it fleis net langer marine as mar 24 oeren mar it kin mar mûle wurde.
Serve dit recipe mei in rice pilaf, wat mingde gemak en in griene salade foar in hege diner.
Wat jo moatte hawwe
- 2 (1-pûn) pork tenderloin, getroffen
- 1/2 tûke citrus sap
- 1 teaspoon griente citroen
- 2 kieltsjes oliveelje
- 2 nekjes knokkel, munten
- 1 teaspoon sâlt
- 1/8 teaspoon wyt piper
- 1-1 / 2 teaspoons droege tee blêden
Hoe't it is
1. Pierje de tenderloin al mei in gabel en plak yn bakfoarm.
2. Soargen oerbleaune yngrediïnten en gorje oer pork.
3. Cover en marinearje yn 'e kuolkast foar 2-24 oeren, dûbelje ien kear of twa kear iten. Of krekt de pork marinearje foar keamertemperatuer foar 15 minuten.
4. As it klear is om te koekjen, foofje oven oant 350 graden F.
5. Pleatst de twa tenderloins op flakte bakke panne, op syn minst 2 "apart.
6. Roast foar 35-40 minuten oant it swietrokken 145 graden F regelt op in fleistemeter.
Lit 5 minuten stean, dan sliepe om te tsjinjen. Pork sil ljocht rôze yn it sintrum.
| Nutritional Guidelines (per tsjinje) | |
|---|---|
| Kalorie | 339 |
| Total Fat | 13 g |
| Saturated Fat | 4 g |
| Unbesteatere fet | 7 g |
| Cholesterol | 126 mg |
| Sodium | 97 mg |
| Koarohydraten | 10 g |
| Dietary Fiber | 1 g |
| Protein | 44 g |