Kryst op 'e Filipinen: it Noche Buena Feest

De Filipinen hold de wrâldrekord foar it langste Krystseizoen. As de earste "ber" moanne begjint (septimber is de earste "ber" moanne), kinne malls begjinne mei it spieljen fan Krystelûlen en krystdekor en kadoartikel. It is altyd amüsant om Halloween kostúms te keapjen oan side mei kant mei krystbeammen, mar dat is hoe't it is.

Yn supermerken en supermerken begjinne tradisjonele Krystfeesten in ekstreem te meitsjen. Ham en queso de bola (Edam kaas) begjinne de frijeazers en planken te folle. Dizze twa, mei hjit sûkelade makke út 'e lokale tafel en pan de sal, binne noche buena klokken.

Noche buena ? It is Spaansk foar "goede nacht", letterlik, mar op 'e Filipinen is noche buena yn kulturele en religieuze betsjutting steile. It lân wie in Spaanske koloanje foar mear as trijehûndert jier, nei alle gedachten, en de katolike legacy rint djip. Foar Filipinos, noche buena is de nacht - en it feest - foar Krystdei. Mear spesifyk is it iten iten nei it harkjen fan de midnachtmasse om Krystdei te hjitte.

Dus, Filippyske famyljes feest op keam en tsiis mei middernacht foar Kryst? Lit my polityk korrekt wêze. De Filipinen binne in tredde wrâld lân en mear as njoggentich prosint fan 'e befolking libbet ûnder de earmoedline. Foar in protte fan dizze minsken binne ham en tsiis lekkertsjes dat se sels ien kear net jild leare kinne. As wy hearre en lêze oer prachtige noche buena-ferspriedings yn 'e Filipinen, wurde se fûn yn' e huzen fan middelbere skoallen en hegere klassefamylje. Ofhinklik fan 'e ekonomyske status en finansjele kapasiteit, kin de ham-cheese-pan de sal-sûkelade mealje wurde oanfolle troch oare soarten.

• 01 of 03

  Paella

  Rice is, nei Filipinos, hokker brea foar Westers is. Foar wichtige gelegenheden wurdt riss op in hiel spesjale manier bedoeld. Paella, in ikonklike Spaanske skûtel , is oannaam troch de Filipinos mei gusto. Saffron kin net in standert wêze yn Filipino kokje, mar wy hawwe ús eigen manieren fan kleur en smaak fan ús paella.

• 02 of 03

  Fruit salade

  Wat oer sweets? Fruit salad is it nûmer ien kar. Filipinos hawwe in eigenaardige manier om frucht salades te servearjen - mei drained bemuoide fruktkoktail, smaak en sêfte kondinsearre molke.

• 03 of 03

  Fruit cake

  En dan is der fruchtkaartsje. Fúzjes dy't in goede bakers hawwe tusken har leden, hawwe har eigen reizen; oaren gewoan ienfâldich te keapjen. De kwaliteit fan fruchtkokken op 'e Filipinen reitsje fan' e ûngerjochtichheid oan 'e skuldich goede. Priis rigint ek.