Untfongen binne sa goed foar ús dat wy allegearre probearje en brûke wolle yn mear fan ús resepten. Ik hâld fan leafde mei lutsen tongersdeis, mar as jo problemen hawwe mei minsken dy't it sicht fan leukens net graach hawwe, kinne jo altyd de leuk mispeare foardat it tafoege wurdt, dus de tee dat it net sjoen wurde kin nei't it brea bakt wurdt.
Tsjonge boarne is in geweldich jûnsbrot dat mei allinich soarte miel giet, fan sopen nei roasten. Trochsetten fan oerlibben kinne ek makke wurde yn lekker toetsen en griene tsiisbrânen.
Wat jo moatte hawwe
- 1 tof molke (keamertemperatuer)
- 3/4 wekker wetter (95 oant 110 graden F)
- 3 Tbsp sûker
- 1-1 / 2 Tbsp aktyf droege hefst
- 1-1 / 2 Tbsp grienteelje
- 2 tsp sâlt
- Optionaal: 1/2 tbsp knokselpulver
- 1/2 kop ûnein (snie)
- 6 beker brea
Hoe't it is
- Miljeu, wetter, sûker, gers, oalje en sâlje yn grutte kok. Foegje knobbel, as jo wolle, en snoeide űnen. Mingje yn in bepaalde mâle yn in tiid oant in stege dough foarme is. Jo kinne it folsleine bedrach fan 'e mjitting net brûke of ôfhinklik fan jo yngrediïnten en oare faktoaren. Dûke dûkt op flourde boerd en knie dan foar 8 minuten.
- Lege tsiis yn fetkeap. Flikte dough oer binnenfeart sadat de top fan 'e teat ek fet is. Ofdruk mei skjin keukentúch of plastic wrap en lit yn in waarme, draaiboart plak foar 45 minuten of oant dûbele yn grutte. Push down. Dûke dûkt op flourde boerd en kniepe foar 5 minuten. Tege yn 2 lykweardige dielen. Formulier dielen yn breedbreaaves.
- Fet twa brûntappen en pleitsje dan yn har. Cover en lit yn in waarme, ûntwerp-frije plak foar ûngefear 45 minuten of oant dûbeld wurde. Opsjoneel - Om in glossy opskuor te krijen op it bôle, pear ei wyt op 'e topen fan' e dauwles foardat se yn 'e oven plakken. Bake op 350 graden F foar sawat 1 oere. Rôlje breaën út en litte kjel op rack. As folslein koel wurdt, kinne loeken oanpakke en ferfiere foar letter.
Bread Baking tips:
Jo kinne in soad molke yn dizze resepsje brûke: folsleine melk, skim, lege fet, ensfh. Milk kin ek ferfongen wurde troch wetter en nonfat droege molke .
Der is in molke om droechte tafel te krijen mei molkepulver . Brûk dit om te finen hoefolle droege molke oan it wetter te foegjen by it replenearjen fan de molke yn 'e resept.
Breadmiel hat in hegere groeis fan gluten as allinich miel. Dit betsjut dat brea makke mei breaemerm heger stekt as brea makke mei allinich miel. Jo kinne jo eigen breedmiel meitsje troch tafoeging 1-1 / 2 teaspons gluten oan elke beker fan algemiene mûle dy't jo brûke yn jo breedrezept.
Meitsje miel goed om it te fersmiten.
| Nutritional Guidelines (per tsjinje) | |
|---|---|
| Kalorie | 41 |
| Total Fat | 2 g |
| Saturated Fat | 0 g |
| Unbesteatere fet | 1 g |
| Cholesterol | 1 mg |
| Sodium | 258 mg |
| Koarohydraten | 5 g |
| Dietary Fiber | 1 g |
| Protein | 1 g |