Dizze karrot salat is in smaaklik en kleurich side-skûtel om te tsjinjen mei in fakânsjemalte, deiende diner, of jo folgjende koetsje . Foar winterfeesten kinst de rozen ferfange troch droege kranbeammen. Pineappelsstiennen binne ek in poerbêste oanfolling, benammen mei in kryst- of oester-hynder . Ek al is de salade in ienfâldige tarieding mei just mar in pear basisynstruminten, de smaak binne geweldig.
Mear bûnte karotten meitsje in prachtige salade as jo se fine kinne. Sjoch foar har op merk- en winkelsintrum as se yn seizoen binne. Traders Joe's soms hat "regenboukear".
Wat jo moatte hawwe
- 6 oant 8 medium woartels, sa'n 3/4 pûn (meardere as jo se fine kinne)
- 3/4 cup rozen
- 1/3 beker mei mayonaise of smaak
- 1 oseaan granulearre sûker of of smaak
- 2 teaspoons citroen sûke of siedig
- 1/4 teaspoon sâlt, of foar smaak
- Opsjoneel: swarte piper foar smaak
Hoe't it is
- Peaskje de woartels, spielje ûnder kâld wetter en drukke se mei papieren handdoeken.
- Mei in fiedingsprosteur mei in skodding-disc of in kastfisk of skodder, skodzje de woartels grof. In julienne-peeler soe ek goed wurkje om grize snoepen te meitsjen.
- Yn in grutte skip kombinearje de woartels mei de rozen.
- Yn in lytse skip kombinearje de mayonaise, sûker, citruskaai en sâlt. Taste en foarkomme swarte piper, as jo wolle.
- Foegje de wekker oan 'e skaadige woartels en rozen en toetsje om moarntich te mingjen. Boppe de bolle en kjeld om de tiid te servearjen.
Variaasjes en tips
Dit is it type rezept dat lekker wêze sil mei in pear lytse feroaringen. Besykje ien fan dizze ferzjes:
- Carrot salad mei huning-Omit de sûker en tafoegje 1 1/2 oant 2 kieltsjes fan huning.
- Carrot salad mei ananas-tafoegje 1/2 oant 3/4 pear drained pineapleknokken of draaide pineappels neist de rozen.
- Carrot salad mei appel-peal, kearn, en snoopje of in medium sûpe appel te smite en it salat tegearre tegearre mei de rozen.
- Carrot salad mei kamielen - Ferfetsje de rozen mei droege kranberijen of "Craisins".
- Crunchy carrot salad - tafoegje oer 4 oant 5 kieltsjes fan blanchearre sliepende almonds of sânflower-sieds foar guon ekstra knipe.
- Carrot salade mei rozen en koaren - Foegje sa'n 1 beker fan skerpe griene of purple koar nei de woartels. Bliuw yn 'e hâlden fan pearse koaren sil it mayonaise kleurje, dus it moat foardat se tsjinje.
- Meitsje produsearje de salat oant 48 oeren yn 't foarút. De kjeld en de salades te ferfieren oant 't de tiid wurdt.
| Nutritional Guidelines (per tsjinje) | |
|---|---|
| Kalorie | 176 |
| Total Fat | 9 g |
| Saturated Fat | 1 g |
| Unbesteatere fet | 2 g |
| Cholesterol | 5 mg |
| Sodium | 218 mg |
| Koarohydraten | 24 g |
| Dietary Fiber | 3 g |
| Protein | 1 g |