Alle bier is al bier of lager . Dit is basearre op it feit dat der allinich twa algemiene kategoryen fan brewers hef binne: ale en lager. Omdat jyst it type fan bier definiearret, dan stiet it te reden dat der mar twa soarten bier binne. Dus, wat binne hybride? Dit binne bieren dy't wol in lyts bytsje wêze en in lyts lager wêze. Mar, hoe kin dat wêze? Binne beide soarten fan heakken dy't brûkt wurde yn fermentaasje of is it wat oars?
Der binne in pear bierstilen dy't der binne kollektyf bekend as hybride bier. Se wurde sa neamd, om't se sjoen wurde as hybride fan lager en ale, mar dit is net eins it gefal.
Twa soarten fan bier
Lager binne fermentearre mei lagerjest dy't aktyf is op kâldere temperatueren as alefeart. Wapens wurde ek faak foar wiken of even moannen hâlden yn kâld temperatueren nei fergeryp is folslein. Ales wurde ferwûnen op waarmte temperatueren en wurde ferkocht of tsjinne wurdt koart nei fergeryp is foltôge.
Dus, hoewol de heef bepaalt oft in bier in bier of in lager is, binne brommethoden dy't gewoanlik eksklusyf binne foar ales of opfang. Dizze brewingmethoden wurde brûkt om't se yn 'e measte gefallen de smaak en kwaliteit fan' e bier stilen ferbrede; hja feroarjen de klassifikaasje fan it bier.
Different Beer Styles
Der binne in pear bierstilen dy't mei metoaden mienskiplik binne foar brouwen mar fermentearre mei alehefe en oarsom.
Dit binne de stilen dy't soms as hybride stilen neamd wurde.
Kolsch is ien foarbyld. De Dútske bierstyl wurdt makke yn en om de stêd Keulen. It is in fleurich kleurige bier mei in delikaar smaakprofyl. It bier is fermentearre mei aleheast, sadat it in ale is, mar it is in soad tiid nei fergeryp, in praktyk dy't meast ferbûn is mei fergast.
Steambier, dat ûntstie yn San Francisco, is gewoan it tsjinoerstelde fan Kolsch. It wurdt breed, fermentearre en servearre fluch as de measte alen, lykwols is fermentearre mei in lagerfeest.
Dus, hybride is echt net it goeie wurd om dit bier te beskriuwen. Der binne in protte ferskillende manieren om bier te brouwen en, sa lang as jo bier oan it ein komme, se binne allegear krekt, krekt? As wy besykje te bieden oan bieren basearre op de brouwer 's metoaden dan soenen wy tsientallen of sels hûnderten kategoryen tinke oer.
Dêrom is it sin te hâlden om myn bewiis te hâlden dat alle bier yn twa kampen ferdield wurde kin: alefeest en lagerfeest.