Dizze Ierske potatoes sûpen binne in glêde, divyty-basearre sûch mei in wyt sûkelade smaak en lesten fan toarstige walnuts. As jo fertroud binne mei de Ierske candy potatoes fan See's Candies, dan sil dit recipe tige fertroudje! De sûke potato-look-alikes wurde rôle yn in mingde fan kakao en sieraad, en dekorearre mei pine mûle "eagen".
Dit resepsje begjint mei homemade divinaasje , en freget ek in part fan sûkeladefûns. Jo kinne jo eigen fûnemint brûke mei ien fan dizze resepten , of jo kinne oankundige fûnant brûke dy't jo keapje by in handwerf of kofjebestjoer. As jo jo eigen meitsje wolle, advisearje wy dit resept foar marshmallow fondant om't it sa gau en maklik te meitsjen is.
Wat jo moatte hawwe
- Foar de godheid:
- 2/3 beker wetter
- 1/2 beker licht mais siroop
- 3 beker granulearre sûker
- 1/4 teaspoon sâlt
- 2 aaiweiten, by keamertemperatuer
- 1 teaspoon vanilla ekstrakt
- Foar 'e rest fan' e reseezje:
- 8 ounse fljocht
- fondant
- 4 ounces (ûngefear 2/3 pear) happe wyt sûkelade of wyt sûkelade chips
- 1/2 teaspoon sâlt
- 1 oant 2 s. fan molke, fakultatyf
- 1 poppen toarstige walnuts, grob sletten
- 2 tbsp. kaniel
- 2 tbsp. poeiersûker
- 3 tbsp. ûnwissige kakaopulver
- 1/4 bekerje (mar kin ekstra walnuts ferfange)
Hoe't it is
- Begjin by it meitsjen fan de eigene godheid. Cover in bakblêd mei foel en spielje de foel mei nonstick koekspray. Yn in medium búk kombinearje it wetter, licht mais siroop, en sûker oer midsmjittige heft. Rinje oant it sûker ûntstiet, dan wekker de siden fan 'e panne mei in wiet pastryboarstel om foarkommen fan sukker kristallen út tefoaren. Ien fan 'e sûker begjint te koofen, sette in snoeiendomometer yn en koek de gemienskip sûnder riedearjen oant it 260 F (126 C) op it sierewiermometer berikt.
- As de sûker siroop 245 F (118 C) komt, begjinne de eiwiten op medium-hege snelheid. Wolle jo dat se geweldige peaks berikke, krekt as de sûkeraksoarp rint 260 F. As se fêste poppen foarkomme foardat de siroop oan 'e goeie temperatuer draait, meitsje de mieler ôf, sadat se net oerbeaten wurden wurde.
- Wannear't de siroop op 260 F / 127 C is, foegje de panne út 'e hitte ôf en sille de heule siroop sûker yn in mjitkupper mei in útdruk jaan. Mei de ei-weiten op festige peaks en de mieler rint, sanft, de sûchere siroop yn 'e blommen lein. Ienris sil de siroop yn 't bliuwe, de blêden oant se tige steil binne en de gemiest begjint har gloss te ferliezen, sa'n 3 oant 5 minuten. It wurdt dreech om te wurkjen as oft it oerskot is, dus soarchfâldich om it te kontrolearjen by it fagjen.
- Ienris steurich en glâns, addt de vanille ekstra en falt it yn mei in spatula. Skjinne de divinaasje út op 'e teeigene bakblêd en lit it folslein koelje, om sawat 1 oere. Ien kear kâld en set, kinne jo trochgean mei de rest fan it resept.
- Mjit de wyt sûkelade yn 'e mikrofoave en reitsje oant it glêd is. Set it oan 'e kant om te kiezen nei keamertemperatuer.
- Koartsje de divinaasje en fondant yn grutte stikken, en pleatst se yn 'e bôle fan in mieler dy't mei de paddle-attaching befettet. Meitsje se mei-inoar op lege oant de godheid en de fûnemint brekke. Foegje de smelte wyt sûkelade en it sâlt, en goed mingje. Ofhinklik fan de tekstuer fan jo goddeleazens en fûnemint, kin jo snoep goed op dit punt hâlde, of it kin droech en kroanich wêze. As it te droech is om maklik te fêstjen, foegje in lyts molke oan, in linige op in stuit, oant it kin maklik yn foarmen wurde, mar is net maklik.
- Meitsje de slaefde walnuts en rôlje se yn 'e hân, skrassen de boaiem en kanten fan' e bolle om derfoar te soargjen dat alles goed yninoarre is. Forme it sûkmjittom yn minere ierappels om 'e 2-1 / 2 inches lang, elk sil ek sa'n 2-1 / 2 ounse wêze. Jo moatte ûngefear 16 potato's krije fan dit resept.
- Yn in lytse skelpe, smite de sinnamon, puollere sûker, en kakaopulver. Rôlet elke ierappel yn 'e katoegemerming oant it folslein oerhinne is. Kieze pine nuts yn 'e ierappels om' e eagen te ferlykjen ', of brûke bitsen fan gebrochen walnuts yn plak.
- Bewarje Ierske potatoes yn in ljochtkeamer kontener by keamertemperatuer foar oant in moanne.
| Nutritional Guidelines (per tsjinje) | |
|---|---|
| Kalorie | 322 |
| Total Fat | 10 g |
| Saturated Fat | 2 g |
| Unbesteatere fet | 2 g |
| Cholesterol | 8 mg |
| Sodium | 70 mg |
| Koarohydraten | 56 g |
| Dietary Fiber | 1 g |
| Protein | 6 g |