Wy hoopje gewoanlik hommel om in flotte konsistinsje te hawwen en winkelje kocht makken gewoan te dwaan. De húmere ferzjes hawwe soms in lyts kikkel te litten fan 'e kippe' s, mar der is net meast in kwelder. Litte jo my sizze, mar ek dat it oanbieden fan krún in goede sa is.
Pine-nuts binne de eierige siedsjes fan pinen, hoewol net alle soarten fan krún produkten har yn grutte foldwaande mânten om it winnen te winnen. Se binne ieuwenlang kultivearre en binne mienskiplik yn Europa, Azië en de Amearika. Se moatte nedich wêze, mar dat wurdt normaal dien foar't de nuts nei merk brocht wurde. De measte fan 'e pakkjes dy't wy sjogge yn winkels binne sketten mar ûnbedutsen nuts.
Foar de measte fan myn libben ferwurke ik de pine kegels mei dekoraasje, om't ik tinke dat se prachtich sjogge yn in grutte houten bôle op 'e kofjetafel. As foar de pine nuts dy't se oanbiede, haw ik it meast ferbûn mei dy of in basile pesto saus of pignoli cookies. Jo witte dejingen dy't makke binne mei mandelmûn, dy't foarme binne as in macaroon en toppen mei de pine nuten? Crunchy en lekker. Ik haw ek de pine nuts sjoen fan de topen fan marzipane ballen. Yn 'e Mid-Oriyske koken binne se soms op baklava sprutsen, ien fan myn persoanlike favoryt.
Mar it wie net my by my hurd om har yn hummus te foldwaan of sels op har te spreken, oant ik in ferzje fan in freon probearre. Ja! Pine-nuts hearre yn hummus. It lytstsje fan ekstra krún fan 'e snokke knooppels nuttet geweldige tekstjes en ik hâld fan' e hummus mei allegearre toarstige pine nuten. It wurdt in ekstra behannelje as jo se mei in stik pita brood skopje.
Krekt as by hast alle nuts, bringt in bytsje rôvjen foar de tiid alle smaak út
pynbeam pitsjes
Wat jo moatte hawwe
- 2 Cups kippeas, drained en spuide, of trochsocht as it gebrûk makket
- 3 Tafelkeapen fan tahini
- ¼ Cup frisse citrusap
- 1 ½ Tafelpôle Olive Oil
- ¾ Cupenpinnen, licht toast en fein hout
- ¼ Teaspoon cumin
- 1 Noflike knofje, skelpele en smoarch
- 1 teaspoon sâlt
- 3 Tabelfoanen fan
- plain yoghurt
- 1 teaspoon pearels of cilantro, lyts hurd (plus mear foar garnish)
- 2 Tafelgroepen wetter
Hoe't it is
Yn in blender of eatprosteur blike de kippeas oant glêd. Add the tahini, citrone juice, olive oil, water, cumin, knoblaak, sâlt en joghurt. Puree oant de yngrediïten foarmje in paste as konsistinsje. Bliuw de gemienskip yn in grutte skel en sette yn 'e parsielje of cilantro en de snoeide toarre pine. Garnje mei alle oare peterselje of cilantro. Cover en koene sa'n oere foar it servearjen mei pita, nann of chips.
| Nutritional Guidelines (per tsjinje) | |
|---|---|
| Kalorie | 280 |
| Total Fat | 15 g |
| Saturated Fat | 2 g |
| Unbesteatere fet | 5 g |
| Cholesterol | 1 mg |
| Sodium | 102 mg |
| Koarohydraten | 30 g |
| Dietary Fiber | 6 g |
| Protein | 11 g |