Groene iis is in populêr Japanske iiskrûd en perfekt as in sûker en ferrassende dessert nei in tradysjonele Japanske meal.
De namme "griene thee ijs" is wat miskien, omdat it iis is sels net fan tee makke, mar leaver fan matcha powder . Somtiden wurde de nammen "griene teeis" en "matcha iis" te brûken yn 'e westerse wize brûkt, mar yn Japan wurdt "griene tois iis" hast altyd neamd as "matcha ijs".
Matcha powder is in moaie ljochte griene poeier fan spesjale griene theeblêden dy't grûn binne. Yn essinsje is matcha griene tee-blêden. Matcha-puede ûnderskiedt fan griene tee om't yn iten dy't gebrûk fan matcha's brûke, de echte tee bliuwt, mar griene tee-iten is gewoane wetter mei de smaak fan de tee blêden.
Rêst garandearre, nettsjinsteande de technyske ferskillen tusken griene tee en matcha-puol, dit recipe foar griene tee (matcha) iiskrêft sil in sûkelige gefrôte Japanske dessert!
Opmerking: In iisemakker helpt, mar as jo gjin iisbaan makket, kin it gemak foar it iis wurde bewarre yn in luchtdichte container en yn in frijeur setten, oant it fêstiget. It gemak moat periodyk gemient wurde, wylst it frije.
Kêst Updated by Judy Ung.
Wat jo moatte hawwe
- 1 kieltsjes matcha
- griene theepulver
- 3 kieltsjes heale wetter
- 2 aaien
- 5 sierppen granulearre wyt sûker
- 3/4 kopke hiele melk
- 3/4 cup swart crème (
- wippe )
Hoe't it is
- Yn in lytse skip ming hjitte wetter en matcha theepulver tegearre meiinoar.
- Nei it skieden fan 'e jonkjes fan' e aaien, yn in middelgrutte bûter, lizzen de aaien. Taljochting: Hâld noch gjin panne.
- Sûker yn 'e panne tafoegje, en it sûker mei aaipeljen melkjen oant goed ynrjochte wurde.
- Ta gelok meitsje de molke oan it aai en sûkergemerming en ming goed.
- Set de panne op in heule waarmte en hjit de aaigemerming, stilte rêstich om te feiligjen dat it net brâne. As it mjitten dúdlik is, foegje de panne út 'e hjitte en sette ôf.
- Skeak de boaiem fan 'e panne yn iiswetter om de eigemerming kâld te helpen.
- Meitsje de matcha-poeier en wettermoming yn 'e aaigemerm en goed mingje. Ferfolgje de kogeming te kuiskjen yn iiswetter.
- Wip de swiere crème sa dat it wat dichte en loft is. Foegje dizze yngewikkelde swiere crème yn 'e aai en matcha-mingd. Ferpleatse alle yngrediïten mei in spatula, oant mingd.
- It iisgemerm yn in ijzer makket. Dreep dan it gemienskip yn in feiliger feiliger kontener mei lid, en frije dan 8 oere of langer. (Sjoch ynstruksjes foar jo iisbaan en folgje oanbefellende bêste praktiken.)
| Nutritional Guidelines (per tsjinje) | |
|---|---|
| Kalorie | 187 |
| Total Fat | 14 g |
| Saturated Fat | 8 g |
| Unbesteatere fet | 4 g |
| Cholesterol | 106 mg |
| Sodium | 48 mg |
| Koarohydraten | 13 g |
| Dietary Fiber | 0 g |
| Protein | 4 g |