Wa wist dat in kaas-as-breed sammy sa ferrassend wêze koe? Hjir steane griene halloumi yn foar it brea, sandwich mint, tomato en basil, frisse swart piper en balsamyske glaze. It resultaat is in bytsje sâlt, in bytsje sûch, en gewoan rjochts op in lekkere middei.
Wat jo moatte hawwe
- 8 ounces Halloumi
- 1 teelok Olivol
- 1 lytse watermelon
- 2 oant 3 tomaten
- To taste: frisse swart piper
- 1 sprig frisse munt
- Optionaal: balsamyske glaze
- 1 bûn frisse basil
Hoe't it is
Slice halloumi breedte yn kwartielen. Ien dikke blokje fan Halloumi moat jo sa'n 3 oant 4 "slitsjes fan brea jouwe". Brush olive oil op grille, dan grill tsiiske slits op beide kanten, 2 oant 3 minuten oant it ljochtbrún wurdt.
Underwilens knip watmermon en tomato yn fjouwerkante stikjes, sawat deselde grutte as de halloumi käsekryp.
Om te sammeljen, plakje ien stik tsiis, grilmarken súdliker. Cover mei watermelon, mint, tomato, frisse swarte piper, balsamyske glaze en frisse basil, en top mei de oare sliep fan halloumi.