Samaos, alias Caramel Delights, ek al it grutste Girl Scout Cookie fan 'e hiele tiid (guon kinne sizze), kinne kryptonite wêze foar in protte minsken dy't in sûkelade hawwe. De basis is makke fan homemade shortbread cookie , de topping is kokos en karamel, en dan wurdt it hiele ding yn 'e sûkelade ferdutsen en ferdylge.
En, hoewol de boksende soarte lekker is, kin de homemade soart folle betterer wurde (foar sawol smaakbuds en wallet, lykas). Tink derom: dizze cookies dogge in pear stappen, mar it feit dat jo net wachtsje moatte oant de ferkeap fan 'e kommende jier om in kastiel te krijen, dizze heech opjaan yn' e list fan must-cookie-resepten dy't jo it hiele jier meitsje kinne .
Bonus: Jo kinne dizze cookies makliker frije as se foltôgje en servearje as it it maklik is, bygelyks as jo in lêste minne gast hawwe.
Rezept wurde feroare fan Creme de La Crumb.
Wat jo moatte hawwe
- Shortbread cookies:
- 1/2 beerbeam (ferwiderje)
- 1/3 bekerûker
- 1/2 teaspoon vanilla
- 1 1/4 tassen algemien miel
- 1/3 teaspoon bakpulver
- 1/4 teaspoon sâlt
- 2 kieltsjes molke (kâld)
- Toppen:
- 1 1/2 tassen kokosflaakjes (ingelflak)
- 36 karamels (yndividueel yngewikkeld, of sawat 1 1/2 beker)
- 3 kieltsjes swiere crème
- 1/2 teaspoon sâlt
- 1 teaspoon vanilla
- 1 1/2 cups heale sûkelade chocolade chips
Hoe't it is
- Yn 'e bôle fan in stienmixer of yn in middelgrutte bowl mei in hânmixer, smite de bûter en sûker oant krêftich . Dêrnei foegje de wynmûne en wer wer.
- Yn in aparte bakje, rûke it miel, it bakken puol en it sâlt tegearre. Dêrnei addt it allinich oan it bûtergemik, omt it foarsichtich net te mingjen. Skopje de kanten fan 'e bolle en adde de molke. Mikke oant kombinearre, net oer ming.
- Forme de tee yn in bal en wrap it yn plastykwrap. Lege de tee yn 'e kuolkast foar op syn minst ien oere of oant 2 dagen.
- Wannear't jo te fertellen kinne de oven oant 350 fiede
- Ienris de tee is gekleurd, rôlje it yn in 1/4-in-dik dikke blêd. Brûk in donutskutter om de sirkel út 'e teat te snijen. As jo gjin dontefretter hawwe, brûk dan in gruttere biskuitfretter en dan in folle lytser om it sintrum út te nimmen. Meitsje de koekjes op in perkemint lineare bakblêd.
- Rôlje de skrappe werom yn in bal en rôlje it yn in oare blêd. Meitsje mear koekjes út en set se op in oare bakblêd.
- Bake foar 10 oant 12 minuten of oant krekt opset. De rânen kinne tige ljochtbrún wêze, mar de cookies moatte sels net brún sjen.
- Litte se kieze op in koelike rack. Wylst se koelje, meitsje de karamel te pakken.
- Lege de oven nei 325 F. Lege de kokosnûpkes op in bakblêd en pleatse it yn 'e oven foar 5 oant 10 minuten. Rinje oer healwei yn tusken, om sels brún te garandearjen. Nim de toskte kokos út fan 'e oven ôf en meitsje kryt yn' e pan.
- Foegje de karamels en de swiere crème oan in middelgrutte mikrofoave. Mikrowave foar ûngefear 2 minuten, dan fuortsmite en reitsje. Mikrofoave foar 30 sekonden yntervallen, tusken ynrjochte oant de karamels folslein ferdwine. Foegje de filla en sâlt.
- Spreide 1 oant 2 teasponsjes fan 'e karamel op elke cookie.
- Rôp de kokos yn 'e oerbliuwende karmelade oant folslein kombineare. Slaat oer in lette tafel fan it katoenmjitting op 'e boppekant fan elke cookie. Spriedje en mûle de karamel, sadat it iens op 'e cookie sit. Meitsje elke cookie boppe in frisse blêd fan periïntearjepapier.
- Misse de sûkelade chips yn 'e mikrowave of yn in dûbele boiler, rompje yn tritich twadde yntervallen oant it sûkelade folslein ferdwûn is. Dip de boaiem fan elk koekje yn 'e smelte sûkelade en pleatsje op it frisse blêd fan paragraafpapier. Ferjit de boppekant fan elke cookie mei de oerbliuwende sûkelade.
- Kies folslein te keapjen (op syn minst 1 oere) en tsjinje!