Troch dit grûnslach te grillen, krije jo lêst fan ekstra smaak. De trúk is it pleatsen fan it fleisleat op in pear blêden fan aluminiumfolk om it allegear te hâlden en te griljen it yndirekt om de boaiem út te bringen. Dit is benammen lekker as grille oer in houtskoal fjoer.
Wat jo moatte hawwe
- 2 pûn / 900 g ierdbeef
- 1 tûke / 240 mL
- brúnkrûmer
- 1 aai
- 1/2 tasse / 120 mL cheddar tsiis (skaad)
- 1/4 beker / 60 mL-onion (reinigen, of 1/3 beker / 80 mL feinhierde sipel)
- 2 keunsten
- garlic (mins)
- 2 ottoboys / 30 mL droege hynders
- 1 teaspoon / 5 ml sâlt (minder as winst)
- 1/2 teaspoon / 2,5 mL swart piper
- Optionaal: 1/4 teaspoon / 1,25 mL cayenne
- 2 slizebokken (snel yn 'e helte)
- Foar de Meatloaf Topper
- 1/3 cup / 80 mL ketchup
- 1/4 beker / 60 mL brún sûker
- 1 teaspoon / 5 mL senfelpulver
- 1/2 teaspoon / 2,5 mL nutmegpulver
- Opsjoneel: 2-3 liedt hitte saus
Hoe't it is
- It gril foar hege heech heakje en tariede foar yndirekte griljen.
- Stapke in stikje boppe op 'e oare en soargje derfoar dat dit tichtby hâldt wêr't jo de fleisleafhawwers ynmjittearje.
- Meitsje miel fleis yn in djip mingdas. Brûkt krûden, aai, tsiis, sipel, knoflook, spesieren en trochstrings mingje troch hân.
- Meitsje fleisgemik op folch en foarmje yn in even loaf. Hannen waskje.
- Yn in midsmjittich mingje de yngrediïnten foar de meatloaf topper.
- Ien fan 'e fleisleafde topper-yngrediïnten kombinearje, lûk de saus boppe op it fleisleat. Spriedend oer de top en kanten fan it fleis.
- De meatloaf mei spesjaal streken dekken (moat 4 lytser skippen wêze).
- Folje de hoeken fan foel om in pan te meitsjen. It skeppen fan 'e panne sil helpe hokker sopen of sliepende tsiis de ierde te berikken hâlde.
- Meitsje it fleis op 'e grille en kieze foar 1 oere oer yndirekte heul.
- Soargje der nei 45-50 minuten te kontrolearjen foar donkessens (in ynterne temperatuer tusken 165-170 F, yn it dikste diel fan fleisloaf).
- Ien kear kofke, foarkomme fan waarmte en pleatsje op in snijbrêge.
- Lit in pear minuten foar it sliepen sitte. Slaen mei in aardige helptiidje fan ierdappels en griene griente.
| Nutritional Guidelines (per tsjinje) | |
|---|---|
| Kalorie | 455 |
| Total Fat | 20 g |
| Saturated Fat | 9 g |
| Unbesteatere fet | 8 g |
| Cholesterol | 144 mg |
| Sodium | 742 mg |
| Koarohydraten | 26 g |
| Dietary Fiber | 1 g |
| Protein | 41 g |