Dit is in goede keuze as jo sykje nei in basis- en geweldige spiisde spiisde hynderrezept foar fruchtbere of bone-in hoanneboarsten. Boneless hollen boarsten koart flugger as bone yn hûn. Of brûke dún slikke houtkekseltsjes , dy't in fraksje fan 'e tiid nimme as ferlike mei klassike súdlik friedfûgels op' e bonke.
Soargje derfoar dat it koartiid ferminderet as jo gebrûk meitsje fan hege hûnenbrosken.
Snoeie de hûn mei smoardere ierappels of smakke knoflookkartoaten , bûtermilk-biskites , en griene beanen of in oar griene pompeblêd. Sjoch de tips en farianten foar in fluch hoe-te foar smaak.
Wat jo moatte hawwe
- 6 spielje hûnenbrosken (of sûnder hûnensbreasten)
- Dash sâlt
- Dash friske grûn swarte piper
- grienteelje foar fretten
- 1 cup all-purpose flour
- 1/2 teaspoon sâlt
- 1/2 teaspoon swart piper
- 1 teaspoon bakpulver
Hoe't it is
- Linje in grutte bakblêd mei foel en plak in draadstok op.
- Snoeie de hûnbrêsten mei sâlt en frisse grime swarte piper.
- Yn fiedingsstap of in breed, flakke bolle kombinearje it miel, sâlt, piper, en bakpulver en skodzje of reitsje om te mongen. Set de hoekje yn 'e moarnsmiel en leverje it leuk oant goed opnij.
- Meitsje de hûn op in rimpe bakke of grutte plater. Cover en krij foar 2 oant 4 oeren.
- Bliuw sa'n 1 1/2 sm fan grienteeil yn in djippe skuon of Nederlânsk oven en pleatse it oer middelhehe. It oalje oant 350 foskje. Sjoch de tips hjirûnder as jo gjin djippe fruchtmometer hawwe.
- Koekje yn hurde oalje. As hokjes binne hurde en brúnde goed, legere heal nei middel leech. Kieze fierder foar 8 oant 12 minuten op elke side of oant goed brún, en sûpen rinne dúdlik wannear't se mei in gabel trochbrekke. * Boneless hollenbrêden sil sa'n heale tiid duorje.
- Nim de hokjes foar de panne mei de rack en tin los mei foarklean as jo mear partijen hawwe om te fretten.
* Kontrolearje de temperatuer mei in ynstantje-lês food thermometer om te wis te wêzen. De minimale feilige temperatuer foar huffe en oare fûgels is 165 ° (73,9 ° C). Foegje it thermometer yn it sintrum fan it dikste diel fan 'e hûnenbrêgen, net oan' e knibbel.
Tips en farianten
- As jo gjin djippe fruchtmometer hawwe, binne der in pear metoaden om de oalje te kontrolearjen. Ien is de brea kubus. Drop in 1-inch-kubje fan it brea yn 'e oalje. It sil brune yn 'e 1 minuut as it oalje by temperatuer is. Of dip de hannelende ein fan in houten leppel yn 'e oalje. As it begjint om stil om it hout te blazen, is it oalje genôch genôch om te fretten. As it oalje te hjittich is, bliuwt se tige krêftich en moat in bytsje gekke wurde foardat jo iten tafoegje.
- Foar in folle flugger koekje brûke goeie koppen.
- Om smaak fan smaak te meitsjen, allegear allinich mar 3 teepoltsjes fan drippings út 'e panne te meitsjen en it pleatse oer middelhehe. Foegje 3 kieltôffels fan miel en reitsje, skrimp de dregs fan 'e boaiem fan' e panne, foar 2 minuten. Add 2 1/2 cups of milk and 1/2 cup of heavy cream. Bring nei in koel en kokje, rûke, gewoan oant swiet en glêd. Taste en sâlt en pfeuere, sa nedich.