Somtiden moatte jo it libben leauwe, dat is te koart om josels net behannelje te kinnen mei dizze sûkeladefartreppel as sels in bytsje sille alle sûkelade fan 'e sûkelade befredigje. In flakke, ferdielde tarthutte felle mei in smaak, rike sûkelade- ganache makket in sierfisearre dessert njonken in mellow cafe au lait . Foar in lekker koele kontrast, tsjinne it mei in puppel fan citruske pastrycrème as garnish.
Seriously good French Food.
Wat jo moatte hawwe
- Pastry:
- 1 1/4 tassen algemien miel
- 2 ½ bevergunnen granulearre sûker
- 1/2 teaspoon sâlt
- 7 kieltsjes
- kâld bûter
- 3 kieltsjes kâld wetter
- Chocolate Filling:
- 1 1/4 beker swier
- 8 ounse heale sûkelade, krêftich skjin
- 1 teaspoon vanilla ekstrakt
- 2 aaien (beaten)
Hoe't it is
Hoe meitsje in sûkeladeart:
Yn in lytse skip mingje it mjit, sûker en sâlt. Mei gebrûk fan in pastry-cutter, grutte-tinkende gabel, of in fiedingsprosessor op pulsfoarm, snoeide de gekleurd bûter yn 'e miel oant it grouwe sân liket mei in pear ierdbeien stikken butter noch te sjen. Sprinkje it kâld wetter op 'e mingd en sette in pear kear yngeft, krekt as it in bal is dy't elkoar spilet.
Trenje de tee yn twa ballen, fljocht lyts yn dichte diskettenfoarmen, wrapje yn plastykwrap, en chiuw foar ferskate oeren foar it wurkjen dêrby.
In oven foar 375 foarkomme. Rôlje en fergje de dau om in sirkel grut genôch te meitsjen om in 10-inch rôpke panne te passen. Meitsje de sirkel yn 'e boaiem en de kant fan' e panne. Linje de rigel de tee mei piegewichten of droege bannen en it bakken foar 15 minuten. Nim de piegewichten ôf en meitsje de shell foar in ekstra 5 minuten. Set it gebak foar boerderij noch altyd yn 'e tartpan, om te kuolle.
Yn in lytse sippe op 'e middel fan' e middel fan 'e heule, bringe de smaak krekt simmerjen. Nim it út 'e hitte en rôp yn' e sûkelade en vanille oant it gemak gild is en de sûkelade folslein ynrjochte is. Wite in lytse bedrach fan 'e hjitte sûkelade crème yn' e aaien. Ferfarskje it temperearre egggemerm yn 'e hjitte sûkelade en smeitsje it gemak oant it glêd is.
Bliuw de sûkelade yn 'e te taren en bring it foar 18 oant 25 minuten, oant de measte it filling is ynsteld en allinich it sintrum jigglet maklik as de tart ferpleatst wurdt.
Lit de snoek yn 'e panne koelje op in draad yn 15 minuten. Nim de snoekring en kjeld yn 'e koelkast foardat se tsjinje.
Dit chocolade tartrezept makket 8 oant 10 servingen.
| Nutritional Guidelines (per tsjinje) | |
|---|---|
| Kalorie | 358 |
| Total Fat | 29 g |
| Saturated Fat | 18 g |
| Unbesteatere fet | 9 g |
| Cholesterol | 56 mg |
| Sodium | 155 mg |
| Koarohydraten | 21 g |
| Dietary Fiber | 3 g |
| Protein | 4 g |