Dit is in flugge en maklik rezept foar in bierpokker dat goede mei hast alle fisken of seafood; It is benammen in fisk 'n' chips dy't mei in goed bier, moar en in lytse oal makke binne. De toetsen hjir binne kjeld, heule oalje en kwaliteitsfisk. Dit recipe wurket goed mei tilapia, cod, haddock, walleye, seefas, snapper, halibut - krekt oer alle fêste fisken. Jo kinne it sels brûke foar garnale, kalamari of oysters. Dit servearje mei frisele fruchten en in dipping saus. Ik fyn it geweldige senf . Dit resepsje makket genôch klap foar 2 pûn fan fisk of seafood.
Wat jo moatte hawwe
- 2 pûn fisk (shrimp, oysters, clams of squid)
- 8 kielkeappe selsrissende moar
- 2 kieltsjes oliveelje
- 1/2 fleske bier
- 1/2 teaspoon sâlt
- sâlt foar smaak (kosher)
Hoe't it is
Mienskip, olivesje, sâl en bier tegearre yn in bakje. Foegje it bier lêst en meitsje it stadichoan, rûkt de hiele tiid. Jo wolle genôch bier yn 'e klokje om it konsistinsje fan hûsfine of pankoekjes te meitsjen.
Slaad de smjunt yn 'e kjeld foar 20 minuten.
Nei 10 minuten, nim de fisk út en sâlje it frij. Lit it sit 5 minuten op 'e teller sitte, dû hast it yn stikken oer de grutte fan in grutte krimp.
Heitsje de oalje oant 350 graden F. Ik brûke kanola olie, mar elke grienteel sil dwaan.
As it oalje hjit is, sjogge de fisk yn 'e klok en skuorje it dikke. Ferpleech it goed yn 'e oalje en werhelje. Nim de pot of djippe frjit; Dit dwaan yn ferskillende partijen.
Fry it oant de fisk gouden brún , it giet om it oalje om it oalje. Dit nimt sa'n 5 oant 8 minuten.
Lit de fisk draaie op in draadstasjon of papierenhandoaten.
Slaen ienris mei in saus ( tartar saus , cocktail saus , sânrêch, hitte saus, ketchup) en in iiskâlde bier.
| Nutritional Guidelines (per tsjinje) | |
|---|---|
| Kalorie | 263 |
| Total Fat | 8 g |
| Saturated Fat | 1 g |
| Unbesteatere fet | 5 g |
| Cholesterol | 45 mg |
| Sodium | 1,196 mg |
| Koarohydraten | 18 g |
| Dietary Fiber | 1 g |
| Protein | 24 g |