Mardi Gras fertsjinje yn tradysjonele styl fan New Orleans mei dit ienfâldige resept foar keukenkukt dy't gebrûkte heulende rollen brûkt.
Keppels kamen yn Europa as in manier om de Twelfde nacht te feestjen, of it feest fan 'e Epifany , doe't de trije keningen reizge nei Bethlehem om de berte fan' e bern fan Jezus te fieren. De kieken koene faak in munt, boek of trinket, dat fertsjintwurdige wie oan de poppe Jezus. Siedlings út Frankryk en Spanje bringe de keninkrykstradysje oan 'e súdeastlike regio fan' e Feriene Steaten, benammen New Orleans, wêr't it in tradysjonele iten fan Mardi Gras is.
Dizze recipe-metoade is in mienskiplik foar it meitsjen fan folle kofjekakes of dûnse-ringringen. Hjir is it oanpast om in maklike krystkaartsje te meitsjen foar Mardi Gras , mei har tradisjonele brede stripen fan kleurde froasting yn pears (oanwiisd fan justysje), grien (leauwe), en giele (krêft).
Hâld dizze ienfâldige metoade yn triem foar in flugge en maklik folle kofjeart yn elke tiid fan it jier. Ferpleats de gewoanere sûker ienfâldich of miskien ferskate kleuren. Jo kinne ek bepaalde pear filling ferfange foar de hjirmei gebrûkte crème tsiis. As jo de prosedure net ôfbyldzje kinne, besykje dizze stappe bytoneifere foto's foar it meitsjen fan in keninkryk. It is echt sa maklik.
Wat jo moatte hawwe
- Folle:
- 4 ounces (heal fan in grut blok)
- folfette tsiis
- 1/2 kop brea sûker (ynpakt)
- 1/2 teaspoon grûn
- kaniel
- 1/4 beker
- Rozins (yn 15 minuten yn warm hjit, beweegde en droech op papierehandoeken)
- 1/2 tûke pecanhelpen
- Cake:
- 2 bannen (yn totaal 16 rollen) frije heultswollen
- Frosting:
- 1 1/2 poppen sûker
- 3 oant 4 kieltsjes molke (of smaak)
- 1 teelike
- reint vanille ekstrakt
- Purple, griene en giele farieare sûkerkrystalen (of fiedingsfeardigens)
Hoe't it is
Meitsje it filling
- Plak de kromme, brune sûker, sâlt en rozen yn 'e bolle fan in foodprosteur mei in metaalblêd.
- Whiz oant kombineare.
- Foegje de pecanhelpen en puls oant de pecanen wurde oanhelle om ûngefear 1/4-inke stikken.
- Set aside.
Meitsje de Kokje
- It oven te heupen oant 350 F. Hjirmei in pizza pan of in bakblêd mei bittere spiisguod.
- Untsjogje de heulrûnte en fertsjinje it yn trijehoeken.
- Plak de trijehoeken njonken elkoar mei de punten nei it sintrum, oerlappe de lange kanten oer 1/4 inch, biede in grutte rûn, op it bakblêd. Wêr't de stikken oerlappe, drukke de seamen allinich yn 't sintrum fan elke seame, en de ein fan' e seamen ûntslein, sadat jo se oerfalle kinne oer it filling.
- Sprekt it filling om in ring dy't de sintrum ôfsletten seam fan elk trijehoek befet.
- Meitsje in lytse keramyk of healsprobleem plastysk baby of droege bûsen earne yn 'e filling. (De persoan dy't it stik krijt sil it jier goed hawwe.)
- Slút it breed ein fan elke trijehoek nei it sintrum krekt oan 'e râne fan it filling om te dekken.
- Pale de spitige ein fan 'e trijehoeken nei de bûtenkant fan' e panne om it filling folslein om te sluten, ûnder de punten. Ljocht drukke de seamen.
- Bake 20 oant 25 minuten of oant gouden brún. Lit coolje nei keamertemperatuer.
Meitsje de Frosting
- Skeakelje de poeierde sûker, molke of krom en vanille oant glêd. De konsistinsje moat gewoan dik wêze, mar noch dun genôch om de kanten langer ôf te dripjen. Foegje mear molke as nedich.
- Spoane it ferstean yn in sirkel oer de top fan 'e keningfeart en lit it langer de siden drippe.
- Om te dekken foar Mardi Gras, besprekke breed stripes fan purple-, grien- en gielkoarch sûkerkrystalen.
As jo gebrûk meitsje fan fiedingsfeardigens
- Whisk tegearre froastend as hjirboppe beskreaun.
- Divyzje it froastjen evenend ûnder trije bôle.
- Foegje twa drippen elk fan reade en blauwe iten yn 'e earste bolle om pears te meitsjen. Brûk twa drippen elk fan giel en griene yn 'e oerbliuwende twa bollen.
- Skrape elke yndividueel bolle fan frosting yn in eigen ziptop tas. Skeakje alle loft en seks.
- Snip de ienhoeke fan 'e saak en brûke as in pastry-bag om wite streken fan it froastjen op' e keningfeart te púnjen. De tasjes jouwe jo mear kontrôle as it brûken fan in spoon of spatula.
- De frosting moat in bytsje op in oere opsette.
Noat
Kankerde fiedingsfettings kinne ferfongen wurde foar de kromme-filling foar in echt folle kofjeart. Brûk standert- of oergrutte kwaliteit fan rollen.
| Nutritional Guidelines (per tsjinje) | |
|---|---|
| Kalorie | 146 |
| Total Fat | 5 g |
| Saturated Fat | 2 g |
| Unbesteatere fet | 2 g |
| Cholesterol | 8 mg |
| Sodium | 51 mg |
| Koarohydraten | 24 g |
| Dietary Fiber | 1 g |
| Protein | 2 g |