Ferjit de Meksikaansk opname - dizze kaas enchilada casserole-resepsje is in prachtige kar foar in maklike famyljemuseur. De hûske enchilada saus is in keel om te meitsjen en in sûnere opsje te keapjen. Plus, kinne jo mei de yngrediïnten in bytsje spielje om wat spits te foegjen. (Ek tafoegde mâlde of heule silypiper oan dit skip oan 'e ein bringt de trúk.)
Dizze resepsje ropt foar saneamde cheddar of in Meksikaanske tsiisfermelding, dy't meastal in kombinaasje fan fjouwer soarten tsiis is, meast cheddar, Monterey Jack, queso quesadilla en asadero.
Sûnt dit resept noch gjin fleis befetsje, it is in geweldige fegetaryske miel - gewoan te bepale om foar groeistúntsje ynstee fan keuken. Fiel frij om oare griente te foegjen, lykas sauteed slikke reade en giele paprika , om dit skip folle mear te folle. Elke tortilla is op 'e lytse kant, dus dy binne perfekt as appetizers of sels in middei snack foar de bern.
Wat jo moatte hawwe
- 1 1/2 tûke hüse
- 1 kan / 14 1/2 ounces tomatoes (drained en smoarge)
- 1 Iepel chili-puol
- 1/4 teaspoon oregano
- 1/8 teaspoon cumin
- 1/8 teelfoon knoflookpulver
- 1/8 teaspoon sâlt
- 3 bekaat cheddar-tsiis (of in Meksikaanske miel fan tsiis, skaad)
- 1/3 beppe onion (fein beuken)
- 16 mais tortillas (6-inch)
- Fakultatyf: slikke reade swarte oliven
- Opsjonele: mild of hot chili peppers (hurd)
Hoe't it is
- It oven foar 350 foarkomme lichte greide in 9x13x2-inch casserole dish.
- Op in pún kombinearje hûnenbrún, smoarge tomaten, chili-puoller, oregano, cumin, knoflookpulver en sâlt. Bring nei in koar oer middelhehe; Hitte en simmer ferminderje, ûntdutsen, foar 15 minuten.
- Yn in lytse skip kombineare 2 1/2 beker en tsiis.
- Warm tortillas yn 'e mikrofoave, skieden troch fochtige papieren handdoeken, foar 30 oant 40 sekonden. Dippe se yn 't tomato sausgemerming en lei se yn it taret kafee.
- Folje elke tortilla mei tsiis en oniongemik; Rôlje en plakt nêst inoar. Ferjit dat it skûtel fol is. Sprinkle oerbleaun 1/2 kopke tsiis op 'e boppekant.
- Bake foar 25 oant 30 minuten of oant tsiis is smel en foarkommen. Sprinkle mei slikke oliven en chili-peppers, as jo wolle.
| Nutritional Guidelines (per tsjinje) | |
|---|---|
| Kalorie | 512 |
| Total Fat | 32 g |
| Saturated Fat | 18 g |
| Unbesteatere fet | 9 g |
| Cholesterol | 91 mg |
| Sodium | 789 mg |
| Koarohydraten | 32 g |
| Dietary Fiber | 5 g |
| Protein | 25 g |