Lebkuchenherzen, of gingerbread hearts, binne populêr yn Dútse bûtenlânske merkten lykas Krystmerken, Oktoberfest, Kirmes of Schutzenfest. Se hingje gewoanlik fan bannen en drage leuke sprekwurden yn it sintrum. Tradysjoneel wurde se jûn oan freonen, sweethearts of jo famylje om jo gefoelens út te ekspresjen.
As jo se thús bakken en fertsjinje, kinne jo sizze wat jo wolle.
Dizze koekjes sille moannen duorje yn in tin of goed wokke en bewarre by keamertemperatuer.
Wat jo moatte hawwe
- 7 kieblommen bot
- 3/4 kop huning
- 5/8 bekerûker
- 2 1/2 jitstiennen kakaopulver
- 1 Esslokke pear pear miel
- 5 smeltsjes
- 1 1/2 teaspoon single- of dûbele aktive bakpulver
- 1/4 teaspoon sâlt
- 1 aai
Hoe't it is
Meitsje de Dough
- Bring de bûter, huning, sûker, kakaopûder en pear pear ming nei in koel yn in middelgrutte bak.
- Koelje foar inkele minuten oant it sûker ûntlient, dan fuortsmite fan hitte en kâld wat.
- Skep de mof mei it bakpul en sâlt yn in bakje.
- Meitsje in depresje yn 'e bolle en add it aai, oefenje dan de huninggemerming oer it miel en gemak op lege snelheid oant in ball of tech foarme kin.
- De bal fan tegjen kin noch skierich wêze, mar sil in glêde dough foarmje, lykas it ferdwynt, dus net ekstra moar oanmeitsje.
- Wapje de bal fan dough yn plastykwrap en set yn in feilich plak op kamertemperatuer foar 4 oant 48 oeren (dizze dough moat oernachtich wêze foar itenjen foar bêste resultaten.)
Bake de koekjes
- Heak de oven oant 350 F.
- Rôlje de helte fan 'e dough oan 1/2-in-dikke dikte op in licht ferflokke boerd.
- Brûk in grutte, hertfoarmige cookie-cutter of jo eigen sjabloan om grutte, hertfoarmige cookies te knipen.
- As jo dizze herten fan in lint wolle hingje, meitsje ien of twa lieren sa'n 3/4-inch ûnder de rim fan it koekje foardat jo it bakken.
- Repeat mei de rest fan cookie-dough. Dizze tee makket net goed werom, so nim de soarch om it earste kear yn 'e goeie maat.
- Pleatst de cookies op in paragraaf-lined cookie-blêd en bake 20 oant 25 minuten, of oant de cookies yn 'e midden set binne en ljochtbrún op' e boaiem. Bake de trimmed skrappels om te brûken foar praktyk dekoraasje.
- Lit de koekjes folslein folle op 'e bakblêd. Se sille harden as se cool binne. Hoewol it iisbaarlik is, wurdt dizze dau meast brûkt om dekorative kekjes te meitsjen dy't op 'e muorre hingje of om' e nekke fan 'e ûntfanger hingje en binne selden te iten.
- Brûk tintedyske keuken om de cookies te dekorearjen. Jo hawwe allinich de helte fan it resept nedich, mar jo wolle it dekorearjen mei jo bakte skrappe dwaan en jo wolle ferskate kleuren brûke wolle, sadat jo de folsleine partij meitsje.
- Tint wat fan it ijsje yn in aparte skouder mei normale fiedingsfeardigens. As it glêzen net folslein tinted is, kinne jo swirls fan lichtere en dûnkerere kleuren oanmeitsje as jo it rydje.
- Plak it ijsje yn in dekorasjasje mei in blêd tip oan 'e grins. Brûk in skriuwtip foar de wurden. Mear ynformaasje oer it filling en it brûken fan gebrûkkeapten hjir .
- Dekorearje as jo wolle. It is tradisjoneare sûkelade sprutsen yn it sintrum en jouwe de koekjes oan minsken dy't jo wolle.
Useful Phrases
- "Ik hâld fan dy" (ik hâld fan dy)
- "Ik mag dy" (ik hâld fan dy)
- "Spatzl" (lyts spear)
- "Weil ik Di mog" (Om't ik jo graach --- yn München dialekt)
- "Foar myn Mädl" (foar myn famke)
- "Ik ha dy (sooo) lieb" (ik hâld fan dy saoo in protte)
- "Zum Muttertag" (foar memme dei)
- "Drücke my" (hugje my)
- "Markus + Claudia" (of Mike + Jen, ensfh.)
- "Meiner Kuschelmaus" (myn snuggle-mûs)
- "Nee learaar" (nûmer 1)
- "# 1 Mutti" (nûmer 1)
| Nutritional Guidelines (per tsjinje) | |
|---|---|
| Kalorie | 877 |
| Total Fat | 34 g |
| Saturated Fat | 19 g |
| Unbesteatere fet | 11 g |
| Cholesterol | 141 mg |
| Sodium | 807 mg |
| Koarohydraten | 144 g |
| Dietary Fiber | 4 g |
| Protein | 7 g |