By it ûndersykjen fan resepten oer hoe't jo de perfekte Juicy Lucy, of de Jucy Lucy as wat sizze, meitsje, kaam ik oer in chowchow-artikel dy't de skiednis dokumintearre en de opfolgjende boarchslach dy't noch bliuwt. Hjir is wat se sizze:
"Twa bars yn Minneapolis, Matt's en de 5-8-Club, hawwe konkurearjende claimen dat de skepper fan 'e berüchtige Juicy Lucy burger (of Jucy Lucy, ôfhinklik fan wa't jo prate), lykas CHOW.com's Supertaster, James Norton , tinkt dat de Blue Door Pub yn St. Paul eins de perfekte Jucy Lucy hat - hy ferklearret wêrom yn dizze CHOW-fideo. Hokker ferzje jo jo foardrage, dizze tsiis-burgers oefenje frisse goedheid mei elke bite - en no kinne jo jo eigen meitsje thús, as jo wolle dat alle kaes drippe oer jo Frânske Frysk. "
Om mear te lêzen oer de oarsprong fan dizze earmige sandwich, klikje [HERE] om de orizjinele post te besjen op Chowhound.com.
Wat jo moatte hawwe
- 1/2 lb. grûnbeif (gers)
- Dash sâlt (in pear krabben fan seespolo)
- Dash swarte pfeffer (in pear kribben fan friske grûn)
- 2 slizzen fan 'e Amerikaanske tsiis
- 1 brioche bun, toast
- In lytse hânfol fan bûterkeapliten
- 2 dikke slices tomato (beef steak)
- 1/2 tbsp. reade sipel (tsjustere sliep)
- 1/2 tbsp. Mayo
- 1/2 tbsp. sôter (giel)
Hoe't it is
1. Begjin troch it dividearjen fan de tee yn 2 en elke heule te foarmjen yn in hiel flinke patty. Slaen de tsiis yn 4 lytse fjilden en stappe se op 'e kop fan elkoar. Meitsje de tsiiske fjilden yn 'e midden fan ien fan' e fleispieren en boppe it mei de oare patty - soarte fan skeakeljen fan de kanten tegearre om te helpen mei de tsiis yn 'e midden fan it fleis. Sâlt en piper de bûten fan 'e hamburger patty en sette op.
2. Yn in griene brúnde panne, meitsje de wittenskip oant mids heech en plak de boarger patty yn. Lit de patty koekje op ien side oant de ûndergrûn is knippe en hat healwei jo winske dônes berikt. Flipje de patty en koekje op 'e oare kant oant it ynterieur hjit genôch is om de tsiis te smeljen; sawat 7 minuten. Nim de panne út 'e hjittens en set it lid op' e brânende pan.
3. Yntusken adde boarne en sânrêch oan beide hannen jo bûn, add the juicy lucyburger, dan de salap, de tomato, en de ion en de boppeste helte fan 'e bûn. Slie it it midden yn foar it servearjen!
| Nutritional Guidelines (per tsjinje) | |
|---|---|
| Kalorie | 3036 |
| Total Fat | 283 g |
| Saturated Fat | 134 g |
| Unbesteatere fet | 100 g |
| Cholesterol | 694 mg |
| Sodium | 774 mg |
| Koarohydraten | 34 g |
| Dietary Fiber | 15 g |
| Protein | 111 g |