Dizze sandwiches binne in Kubaanske tradysje. Ien smaak en jo wite wêrom. Tink it oan as in swart barbecue sandwich sûnder de smoker. Dit resepsje is in probleem te probearjen!
Wat jo moatte hawwe
- 2 pûn pork loin roast
- 1/2 sop oranje sap
- 1/2 tûke limonade (goede kwaliteit)
- 1/2 tofokaal (fein snel)
- 1/4 beker olie oalje
- 2 kielspoons knoksel (mins)
- 2 ottobone oregano
- 2 ottobone kalkjap
- 1 teelokse mar sâlt
- 1/2 teaspoon swart piper
- Foar it Sandwich:
- 8 Frânsk rollen
- 8 kieblommen bot
- 8 slizende swisse tsiis
- 8 slices deli ham
- 24 pickel slices
Hoe't it is
1. Kombineare oranje sûke, limonade, ûle, olie, knofje, oregano en kalk. Meitsje goed en smoarch oer smoarch. Weromsette nei holle, dekke mei plastykpanne en krij it fleis foar likernôch 6 oere.
2. Brún fan 'e koelkast nimme en it griede foar it ier te meitsjen. Sân goed mei sâlt en piper en plak op 'e hurde gril op' e direkte middelheil. Grill foar ûngefear 10 minuten draait oant de hiele oerflak brune.
Gean nei yndirekte griljen en keukje foar in ekstra 30 oant 45 minuten of oant de ynterne temperatuer tusken 150-155 graden fiert.
3. Fan it griis ôfslute en it fied it 10 minuten rêste kinne. Kies iepen rollen, bûter en toast op 'e grille foar 1 minút. Koe swijch tsjin it gers as dreech mooglik wêze. Meitsje mei oare sandwich-yngrediïnten. Serve wylst it swurd noch waarm is.
| Nutritional Guidelines (per tsjinje) | |
|---|---|
| Kalorie | 637 |
| Total Fat | 36 g |
| Saturated Fat | 17 g |
| Unbesteatere fet | 15 g |
| Cholesterol | 110 mg |
| Sodium | 302 mg |
| Koarohydraten | 44 g |
| Dietary Fiber | 7 g |
| Protein | 33 g |