In swiete skouder is kocht ta folsleinens yn 'e krockpot, mei jo favory barbecue saus, foar fabulous pong-sânwapkes.
Dit is in basisrezept foar in pokker skouder mei in bonke of knoeien yn 'e skouders (of Boston butt), mar wês wis dat jo keunstmjittige shoulder yn' e stadige hoekje passe en jo kinne de dekking op strak stean.
As jo ekstra hawwe, kinne jo it frije. Of sjoch op dizze kreative resepten mei help fan oerbliuw mei swietrok .
Wat jo moatte hawwe
- 1 swarte skouder of Boston-butt (ûngefear 4 oant 7 pûnen, bonken of bonke) *
- 1/4 telt wetter
- 1 loch kosher sâlt
- 1 lied froast grûn swarte piper
- Opsjoneel: 1 grutte sipel (hurd)
- 1/2 oant 1 cup barbecue saus (plus mear foar tsjinje)
Hoe't it is
- Lege de skoarstekker yn 'e stadige hoekje mei it wetter en sprekje mei sâlt en piper. As jo wolle, foegje de hûd oan.
- Cover en koekje op HIGH foar 1 oere. Werom nei LOW en kieze 7 oant 9 oeren langer, oant heul tender.
- Roasterje ferwiderje en it fet en sûken útdrukke. Skeppelje of sliepe it swietje en dan ite it fleis werom nei de stadige koer.
- Meitsje in soad barbecue saus yn it fleis foar smaak - sawat 1/2 oant 1 tasse saus.
- Cover en koekje op LOW foar sawat 30 minuten oant 1 oere langer, oant heul.
- Sikje op warm splitbânbrânen mei koleslaw en ekstra barbecue saus oan 'e kant.
* As de roaster te grut is om yn ien stik te passen, snel it yn grutte knyppels of ynkleure it yn jo stadige kookerskeppeling yn te passen.
| Nutritional Guidelines (per tsjinje) | |
|---|---|
| Kalorie | 678 |
| Total Fat | 39 g |
| Saturated Fat | 14 g |
| Unbesteatere fet | 18 g |
| Cholesterol | 251 mg |
| Sodium | 459 mg |
| Koarohydraten | 9 g |
| Dietary Fiber | 0 g |
| Protein | 69 g |