It meitsjen fan jo eigen croutons draait in goede salat yn in grutte salade. Dit kroutonrezept is bedoeld om in keasalsalat te garnieren, mar sil wurkje op hast alles.
Wat jo moatte hawwe
- 4 klokje knoflook (mûnen tige fyn)
- 1/2 beker
- oliifoalje
- 1 (8-ontwerp) loaf Frânske baguette of likense styl bread (foar bêste resultaten, brûke dei-âlde brea)
- 3/4 beker fekke grate "echt" parmesane tsiis (ferkocht as Parmigiano-Reggiano)
- 1/2 teelspoon droege Italjaanske krûden
- 1/2 teaspoon
- paprika
- 1/2 teaspoon sâlt
- 1/2 teaspoon swart piper (friske grûn)
Hoe't it is
- Kombinearje de knoflook en oliveelje yn in lyts mingdeksel. Lit op 'e keamertemperatuer op syn minst 4 oeren sitte om yn te fieren.
- Foarkomke oant 300 f.
- Slút it brea yn 1-inch-kubes en adde oan in grutte mingbech. Foegje 1/2 tûke fan de tsiis, droege krûden, paprika, sâlte, swarte piper en cayenne. Straat de knoflook oalje oer de brea kûpels, drukke de knoflook mei de rêch fan in lekker om elke druppel fan gloelichheid goed te krijen. Tôgje mei in spatula oant it brea is evenich beskôge.
- Bliuw it gemak op in bakblêd en pleatje yn 'e foarhehe oer foar 15 minuten. Ferwiderje, en rôp de krôtons, lykas de bûtenkoppen hurder meitsje as dy yn 't sintrum. Gean werom nei oven, en kieze foar 15 oeren minuten.
- Fuortje fan oven, en spatte de lêste 1/4 fan tsiis oer de kroutons. Gean werom nei oven, en kieze foar 10-15 minuten, of oant brún en krúnich. Kies folslein ôf te fielen foar it opslaan yn in ljochtkeamer kontener.
| Nutritional Guidelines (per tsjinje) | |
|---|---|
| Kalorie | 260 |
| Total Fat | 17 g |
| Saturated Fat | 3 g |
| Unbesteatere fet | 11 g |
| Cholesterol | 7 mg |
| Sodium | 302 mg |
| Koarohydraten | 21 g |
| Dietary Fiber | 2 g |
| Protein | 7 g |