Dizze roasterekkoekjes mei kiksels kombineare twa fan ús favoryt aroma's.
Ik folle de splitige biskites mei aaipsalat, en de lytse sandwichen wiene prachtich. Tún of hûnsalat soe ek geweldich wêze, of tsjinje mei in mealje.
De smaak en it look binne ekstra bysûndere, mar de tarieding en it bakken binne ferrassend maklik. Besykje dit recipe foar keuken om mei jo feestmiel te gean of meitsje se foar in algemiene famyljemint of iten.
Wat jo moatte hawwe
- 2 1/2 cups all-purpose flour (sawat 12 1/2 ounces)
- 1 ślapkepûdepulver
- 1/4 teaspoon bakken soda
- 2 teaspoons sûker, fakultatyf
- 1 teaspoon sâlt
- 4 oant 5 kielkeapkes frisse snipe krûden
- 5 kieltsjes kâlde bûter
- 4 ounces kâlde crème tsiis
- 1 tûke buttermilk
- 1 oseaap sliepe bûter
Hoe't it is
Heak de oven oant 425 F.
Linje in bakblêd mei in siliconenmateriaal of papierpapier.
Yn in grutte mingdas kombinearje it miel, bakpul, soda, sûker en sâlt. Rint mei in wisk om grêftig te ferwikseljen.
Snap de bûter en kromke yn lytse stikjes en adde oan it droeche gemak. Wurkje yn mei in pastry-blender en / of fingers oant it gemalen liket it grouwe meal. Dit kin ek dien wurde yn in food processor, mar pulsearje krekt oant it gemak liket grouwe meal.
Stir yn 'e kneppelje en foegje dan de bûterkeil. Slaen de dau mei in gabel krekt oant de droege yngrediïten bemiten, draait it gemak út nei in florearre oerflak.
Kneadje it 4 of 5 kear, of krekt oant de teed en -meitsje en in glêde, sêfte dough biedt. Bliuw de teed net oerwâlde of de keuken sille hurd wêze. Wurkje yn in wat mear miel, as nedich. Pat de dau of rôlje it yn in sirkel om 3/4 inch dik.
Snel rûn of fjouwerkant út en meitsje mei in biskuitfretter en arranzjearje de biskites op 'e teibere bakblêd.
Meitsje de skraten mei-inoar gear en bliuwende keuken.
Brushje each bucuit top mei smelte bûter.
Bake foar 12 oant 16 minuten of oant de top is oant ljochtbrún.
Makket 12 oant 14 standertgrutte 2 1/2-inch keuken, of sawat 20 2-inch keuken.
Expert Tips
- Foar ekstra-fleksibele biskites, frije de kromme en bûter.
- Kombinearje it fet mei de droege yngrediïnten oant de krûmkes grob binne, of sawat 1/4-inch yn grutte. De lytse stikjes fan bûter en krûme tsiis meitsje de flakke tastsjes yn 'e biskites.
- Fertsjinje 1/2 kopke folslein wiete miel 1/2 pear fan 'e universele moar yn' e resept.
Do meist miskien ek wol oer
Folsleine wite koekjes mei griene bôle
Southern-Style Buttermilk-biskuits
Meitsje Ahead Buttermilk Biskuits
| Nutritional Guidelines (per tsjinje) | |
|---|---|
| Kalorie | 220 |
| Total Fat | 14 g |
| Saturated Fat | 7 g |
| Unbesteatere fet | 5 g |
| Cholesterol | 27 mg |
| Sodium | 617 mg |
| Koarohydraten | 21 g |
| Dietary Fiber | 2 g |
| Protein | 4 g |