Binne kâlde presintearju werklik? Of beheine?
As jo nijsgjirrich binne oer in rûge fegane-diat, kânsen moatte jo witte oer oaljes. Kinne jo oaljes brûke, lykas kokosunjale, flachsen olie, avocado olie, olie oalje of sesame oalje op in rûge fegane fiedingsniet? De measte minsken sille ja sizze, sa lang as dy oaljes har rau en kâlde druk binne. Mar wat, krekt, betsjut kâldbedriuw oalje, en wêrom is it sa? Lês op foar in definysje en mear te finen.
Wat binne kâlde drukke oaljes en docht it wat?
Kâldeedige oaljes binne oaljes makke troch earste mûzen, sied, fruit of griente (ôfhinklik fan de oalje makke) yn in paste.
Dan wurdt in oalestien of in oar tool brûkt om de paste te dronken dy't de oalje draacht om te ûnderskieden. In protte etiketten brûke de term kâlderij , mar se binne net allegear rau en passend foar in echt 100% rûge itenet .
Om as wierlikens rau en gaadlik te beskôgjen foar in rûge fegane diat, kin it oalje net fermindere boppe 115 ° F. Guon fabrikanten sille de paste omheechje om mear oalje te ûntstean. Dit feroaret net allinich de nutrike wearde fan it iten, mar ek de kleur en smaak. De iennichste manier om te witten as in oal is echt rau is om direkt de fabrikant kontakt te meitsjen.
Wat betsjuttet de ekspedysje?
In oare mienskiplike termyn wurdt eksperiminteel . Dizze ekspedere-oandreaun oaljes wurde extraktearre troch it iten te eksprimearjen foar ekstreem druk. Dit kin ek of waarm net betinke. Stokje nei jo fertroude merken om te soargjen dat de oalje echt rau is as dit foar jo wichtich is. De measte rûge fiedselisten stekke op oaljes mei 'kâlde-drukke' as it is kaldebedweide olie, flachoal, katoen of oaljeflok oalje.
In oar reden om kieze oandiel te kiezen ynstee fan dûbel? Mei kato-oandreaune oaljes sjit de smaak it echt, en it faak de earste, heechste kwaliteasjebedriuwen dy't brûkt wurde om de oalje te oermakke, oft syn oliven yn Itaalje of tropyske kokosken binne.
Jo kinne ek online ûndersyks dwaan om bedriuwen te finen mei strangige rûge regeljouwing en effektive ûndersiikke praktiken.