Dit is in tradysjonele hummer Newburg, makke mei de klassike rike smaak, aai en sherry saus.
Lobster Newburg is in Amerikaanse seafood dish dy't ûntstie yn New England. Yn 1876 makke seis kapitein Ben Wenberg it skûtel, dat fergelykber is mei de lobster Thermidor, yn New York City en presintearre it oan de chef yn Delmonico's restaurant dy't it op it menu set. Nei in bitter argumint bleau it paar efterlitten, it skip waard ferneamd. Dêrnei bleau Seafood-leafhawwers oan it restaurant te reitsjen, wylst Weinberg út it restaurant kaam waard.
Dit hobster Newburg resepsje is makke mei heale en heal, sherry, kocht lobster fleis, en bûter. It is in rike en leuke lobsterrezept, perfekt foar it servearjen fan toets of puff pastry shells.
Wat jo moatte hawwe
- 2 tûke kocht hokker fleis (likernôch 2 lytse hoazen)
- 2 kieltsjes fluiten (of margarine)
- 1/4 teaspoon sâlt
- priz fan cayenne peper
- 3 kieltsjes droech sherry
- 3 aaien (lizzen sliepe)
- 1 tûke heale en helte
- 4 sûkelade toast (of pastry shells)
Hoe't it is
- Yn in medium búk oer hege waarmte, hjit hobster yn 'e bûter foar 2 oant 3 minuten.
- Sâlje, keane piper, en sherry. Melk beat eioltsjes mei de heale en heal en tafoegje oan hobster.
- Kook, hieltyd rommelje oant de hobster Newburg is fersmyt en trochgean, mar bring net nei in ko.
- Snoeihûte Newburg oer bûterdoarp of pastrychellen servearje.
Kookpieten en yngredientsjers
Jo kinne ferskate seafood brûke om jo eigen Newburg-sop te meitsjen.
In geweldige wapen of kroegje of krystfish-sturt ien-foar-ien yn dit recipe. As dit in sop is, moat it mei in hertlik brea, biskuit of boerestop servearre wurde. Probearje dit kopyscatrezept fan Red Lobster's ferneamde fiskkekker.