Wat bettere skûtel tsjin in dinerfeart tsjinje as stielplaten fan klamde pasta. De swiete klammen binne steam yn in lichte boart fan frisse tomaten, lekje, knoflook en wyt wyn en tsjinne mei spaghetti of linguineasta.
De yngrediïnten yn dit skûtel binne in pear en ienfâldich as de klammen jouwe it meast fan 'e lekker smaak. It is it bêste om friske klammen te brûken as it mooglik is echt te foarkommen fan har sâlte swietens.
Wat jo moatte hawwe
- Spaghetti of Linguine foar 2:
- 25 lytse klammen
- 3 medium tomaten, grif sloopt
- 2 oant 3 klokken fan knoksel, lyts hakken
- 1 lytse braun onion, dûkt
- 1/2 tasse droege wyt wyn
- 2 osepels fan fean hapke friske pearels
- 1/2 teaspoon fan seespol
- 1 teelspoon droege chili-flokken
- 2 oseaan olie
- 1 śslúf fan bûter
Hoe't it is
- Koel wat wetter yn in grutte pot foar de pasta. Kook de pasta neffens pakketten ynstruksjes en meitsje it om itselde momint as de klammen of krekt in bytsje klear.
- Skeak de mollen yn in bakje kâld wetter foar sa'n 10 minuten. Drainje en spielje ûnder kâld rinnende wetter.
- Heulje de oalje en de bûter oer in middelhehe yn in grutte, swiere basearre pot. Foegje de űnder en fytsje foar 2-3 minuten, rûpkes fan 't lêst oant oersichtich. Foegje de knoflook, chili-flokken en sâlt en rommel foar sa'n 20 sekonden.
- Foegje de snoeide tomaten en frije om sawat 7 minuten oant har sap begjint te verdroeven.
- Slaen de heul nei hege heech en adde de klammen oan 'e pot. Ofdruk mei in lid. Nei sa'n 2-3 minuten set de wyn oan 'e pot. Druk opnij en smyt de pot fan side nei kant.
- Kies de klammen foar in fierdere 5 minuten of oant se iepen binne. Foegje de parsielje oan en oansette mei in houten lekker. Cover and shake pot again.
- Nôt de pasta ôf en ferjit dan de klamgemerms op boppe. Stir goed en tsjinne fuortendaliks.
| Nutritional Guidelines (per tsjinje) | |
|---|---|
| Kalorie | 469 |
| Total Fat | 21 g |
| Saturated Fat | 6 g |
| Unbesteatere fet | 12 g |
| Cholesterol | 49 mg |
| Sodium | 1,294 mg |
| Koarohydraten | 40 g |
| Dietary Fiber | 4 g |
| Protein | 23 g |