Chan Chan Yaki is in heule pottskip, dat in regionale iten is fan it noardlike eilân fan Japan, Hokkaido. Lachsen en in ferskaat oan grienten binne op in heule plaat kofde en mei sûkelade opslein.
Wat jo moatte hawwe
- 4 salmon filets
- 1-onion (tsjustere slikken)
- 1/2 karotte (slaan yn dunne 1/2 inch breedtekeningen)
- 4 lytse griene poppen (kearn en snel yn 1/2 inch breedtekeningen)
- 1/2 koar (sa'n 1/2 lb, snel yn 1 inch stikken)
- 1/2 pûn bûnsprongen
- 1 bûn
- enoki poddielen (getroffen en snel yn 'e halve lingte)
- 3 oseaan miso
- 2 kieltsjes Mirin
- 1 Esslach wumkes
- 1 teelokken sûker
- sâlt foar smaak
- swarte pfeffer om te tastejen
- Optionaal: bûter
Hoe't it is
- Miso, mirin, wilens, sûker en sûker yn in bakje sette en beare.
- Sekt salmon mei sâlt en piper.
- Heatsje fekânsje oalje yn in grutte sûkelade of BBQ heule plaat op middelhehe.
- Meitsje salmon yn 'e sêft.
- Lit lepje, griene pelper, en karrot om 'e salm.
- Lit koese, bean spraten, en enki poddels oer de salmon en oare griente.
- Ofdieling en dampkoek oant grienten binne hast ferwiderje.
- Slaen de waarmte nei leech, en set misogemik oer de yngrediïnten.
- Cover en dampkoek oant salmon trochkocht wurdt.
- Meitsje in soad bûter op as jo wolle.
- Meitsje alle yngrediïten goed mei de saus as jo ite.
| Nutritional Guidelines (per tsjinje) | |
|---|---|
| Kalorie | 380 |
| Total Fat | 13 g |
| Saturated Fat | 3 g |
| Unbesteatere fet | 5 g |
| Cholesterol | 55 mg |
| Sodium | 1,001 mg |
| Koarohydraten | 38 g |
| Dietary Fiber | 7 g |
| Protein | 29 g |