Dit recipe foar karamel popcorn produkt gouden popcorn mei in krûpende, sûchlike karamelskeakeling. Dit snoep is lekker op himsels, of jo kinne it Chokolade Caramel Koarn besykje foar in noch mear dekadens behannelje.
Wat jo moatte hawwe
- 2 kaaien mikrofoave popcorn
- 4 oseaan (1/2 stok) bûter (snel yn stikken)
- 1 tofokaal brune sûker
- 1/2 beker licht mais siroop
- 2/3 stok mei siedende molke
- 1 teaspoon vanilla ekstrakt
Hoe't it is
1. Pop beide kaaien fan mikrofoave popcorn , en lege se yn in grutte roasting pan, of twa 9x13 pannen. Jo moatte sawat 24 beker fan poppen mais hawwe. Skeakelje safolle ûnpopele kernels as jo kinne. Druk de oven oant 250 graden, en set it popcorn yn 'e oven om warm te hâlden.
2. Pleatst de bûter, sûker, en mais siroop yn in medium tún oer middelhehe. Rinje oant de sûker smelt, en bliuw noch oan, rôpje, oant de bûter opmele wurdt en it snoei begjint te koofen.
3. Rinje yn 'e kondensmole, en ynfoegje in snoeiendomometer . Fierdergean om it miel te koekjen, sa no en dan riede, oant it seldsume is 238 graden. Nim it út 'e hjitte, en reitsje yn' e vanilla.
4. Nim de popcorn út 'e oven en soarget de karamel oer de popcorn, en ried it sa dat de stikken gleichmakke wurde.
5. De popcorn op 'e oven werombringe, en it foar sa'n 45 minuten bakke, alle 10 minuten ynrinne. As jo meardere pannen brûke en jo popcorn is yn ien inkele laach, dan sil de koarte tiid tichterby 25 minuten wêze. It wurdt dien as de karamelgemerm yn 'e panne tsjusteret en blazen.
6. Popkorn út 'e oven ôfbrekke en it folsleine keale temperatuer frije, foardat it yn stikken troch hân brek. Kontrolearje karamel popcorn yn in lichte kontener of tas yn in kâld, droege pleats.