Black Licorice Chews binne lykas it leafst bern tusken swarte rook en karamels! Se binne subtyl donkere mei anise en hawwe de glêde, sierige tekstuer en mellige smaak fan karamel candy. Dit is de perfekte sûkelarje foar swarte lokwinskers en elkenien dy't in nijsgjirrige spin op 'e tradysjonele karamel sette wol.
As skreaune, produkt it resepsje in snoep mei in ljochte saaklike smaak. As jo in grut anise fan binne, kinne jo it oantal aniseekstrakt ferheegje - om dûbelje wat it resept opropt - foar in sterker swarte lekkere smaak.
Wat de swarte kleur betinkt, is it folslein fakultatyf of wolle jo it brûke. It helpt de smaak fan 'e sûkelade, mar as jo tsjinoersteld binne oan keunstmjittige kleur, kinne jo it wis net útlitte. As jo it brûke wolle, advisearje ik gebrûk fan giel kleuren ynstee fan flüssigens, om't it gel is folle sterker. Swartbeier-kleurgel kin fûn wurde yn guon kafee en cake dekorare winkels. Ik brûk Wilton's merk, meast beskikber by Michael's, of Americolor, dy't kocht wurde op Amazon.
Wat jo moatte hawwe
- 1 kaak / 2 stokke bûter
- 2 tûzen sûker (granulearre)
- 1 kaaier mais siroop
- 1 kan / 14 oz kondinsearre molke (sêfte)
- 1 lintsje sâlt
- 1 tsp anisextract
- 1/2 tsp iten kleur (swart, gel)
Hoe't it is
1. Soarchje in 9x9-inch fjouwerkant pan troch it linen mei aluminiumfolie en besprate de foel mei nonstick-koekspray.
2. In grutte bak, smel de bûter oer middelhehe. Ienris foarkomme, foegje de kondinsearre molke, sûker, mais siroop, en sâlt, en sette oant kombinearjen.
3. Bring it gemak nei in koel, faaks reitsje. Befestigje in snoeihometer en sûkerje oant it 245 graden F (118 C) berikt. Stjoer faak sa dat it gemak net op 'e boaiem fan' e panne skorst.
4. As er de krekte temperatuer berikt, ferwiderje de panne út 'e hjitte en reitsje yn' e anisextrêt en it itenjen kleurjen, as gebrûk, mingd oant grif kombinearre.
5. De snoep yn 'e tarieding panne en glêdje yn in even lagen. Bliuw de karamels om de nachttemperatuer te keapjen, of yn 'e kuolkast op syn minst 4 oere, oant se tige fêst binne.
6. Eardat de opslach befetsje, meitsje de karamels út 'e panne mei de foarkar as hannen. Brûk in grutte skerpe kofje fan 'e kofje om se yn lytse fjilden te snijen om te tsjinjen. As jo wolle, ferwiderje se elkoar yn waxed papier om har te hâlden mei te keppeljen. De karamels kinne op kamertemperatuer opslein wurde oant trije wiken.
Recipes dy't gebrûk meitsje fan Black Licorice:
| Nutritional Guidelines (per tsjinje) | |
|---|---|
| Kalorie | 338 |
| Total Fat | 14 g |
| Saturated Fat | 9 g |
| Unbesteatere fet | 4 g |
| Cholesterol | 39 mg |
| Sodium | 75 mg |
| Koarohydraten | 55 g |
| Dietary Fiber | 0 g |
| Protein | 2 g |