Dizze prachtige smoarmjende blueberry Ricotta pancakes binne perfekt foar in spesjaal moarnsiten of brunch, en se binne maklik te bereiden. Ricotta-tsiis jout har in prachtige teksture en in lyts bedrach fan oranje sûpe jout se ekstra smaak. En it oranje sest foegje as jo frisse orangen brûke.
Serve dizze blueberry-pankjes hjit mei patsjes fan bûter. Earst oranje wedden en it maklike oranje siroop taheakje, of jo de pankoeken mei jo favoryt siroop tsjinje foar in prachtich moarnsiten of brûnsop. Maple-siroop of gouden stok siroop binne goede karren.
Wat jo moatte hawwe
- 1 1/2 cups all-purpose flour
- 1 teaspoon bakpulver
- 1/4 teaspoon bakken soda
- 1/4 teaspoon sâlt
- 1 1/2 jetstokken sûker
- 4 kieblommen lofter (smelder)
- 1/2 cup ricotta cheese
- 1 grut aai
- 1/2 sop oranje sap
- 1/3 kopmemolke
- 1/2 teaspoon vanilla ekstrakt
- 3/4 beurter blueberries (fris)
- Opsjoneel: 1 oant 2 teasponsal oranje sête
- Foar de Oranje Syrup mei Blueberries:
- 2 pakken oranje sûch
- 1/3 bekerûker
- 2 teaspons Oranjetest
- 1 ślôffel bûter
- 1/4 teaspoonmandelsextrakt
- 1/4 teaspoon vanilla ekstrakt
Hoe't it is
Yn in bôle kombinearje it miel mei bakpul, soda, sâlt, en 1 1/2 sierpoaien fan sûker. Yn in oare bakje, smite de smelde bûter, rikotta tsiis, aai, 1/2 pear oranje sûke, molke, en 1/2 teaspoon fan vanilla. Kombinearje de wiete en droege yngrediïten krekt oant gemoedd. Dûmny ynrinne yn de 3/4 beker fan blueberries en 1 of 2 teasponses fan oranje zest, as it gebrûk makket.
Yn in sêftguod of grilje heakje de fegetaasje oalje oer middelhehe.
Spoon in lytse bedrach yn 'e hjitte sêft en leare himsels mei de rêch fan' e leppel. As de toek is te dik, adde mear molke, in bytsje tiid. As bollen foarmje en popje op 'e topen fan' e pannen en de râne sjogge dripke, flip se oer. Koekje oant beide kanten brek binne.
Bliuwt se warm yn in foarhelle 200 F oven, wylst jo folgjende partijen koche as jo se allegearre ien kear tsjinje.
Oranje syrup mei blueberries (fakultatyf)
Yn in top fan 'e middelste heu, kombinearje de 2 bears fan oranje sûch mei 1/3 beker granulearre sûker, en 2 teasponsjes fan feilige roasteraad. Bringje nei in koel yn 'e rim, oant de sûker oplost is. Redigje de waarmte nei midsmjittig en kôge san, oant it gemik trochinoar fermindere en is dik en siroop. Rinje yn 'e 1-eilûse fan bûter, 1/4 teaspoon fan mangel ekstra, en 1/4 teaspoon fan vanilla ekstrakt. Add 3/4 tûke blueberries en dan fuortsmite fan 'e hjitte.
Koekje de siroop al wat foar it servearjen mei de pannenkoeken.
| Nutritional Guidelines (per tsjinje) | |
|---|---|
| Kalorie | 377 |
| Total Fat | 19 g |
| Saturated Fat | 10 g |
| Unbesteatere fet | 6 g |
| Cholesterol | 189 mg |
| Sodium | 463 mg |
| Koarohydraten | 41 g |
| Dietary Fiber | 2 g |
| Protein | 11 g |